羊肉馆被蜂拥而来的市民挤爆

12月21日，农历冬至节气如约而至。在重庆，“冬至吃羊肉”是刻进不少人骨子里的习俗，大街小巷处处飘着浓郁的羊肉香，市民们或采购羊肉回家烹制，或相约羊肉馆小聚，恰逢周末假期，全市多家羊肉馆迎来客流高峰。

羊肉汤鲜香暖身，特别适合驱散冬日寒气。记者在渝中区白象街常年经营羊肉的老羊肉馆食味轩看到，店里被热腾腾的雾气笼罩着，除了店里的10多张桌子坐得满满的，前来吃羊肉的市民还“占领”一条街的人行道，服务员进进出出忙着给提前到来的客人上菜。食客彭先生说：“今天专门约了朋友从两江新区开车到这里来吃羊肉、过冬至，主要是喜欢这里的老味道。”

“从上午11点开门就没歇过气，已经翻台3轮了，现在还是忙不过来！”食味轩老板娘一边招呼客人，一边向记者感慨。

中午12点刚过，记者又走访了民生路的“老字号”山城羊肉馆。店门口悬挂的“冬至来进补，上山打老虎”条幅格外醒目，慕名而来的市民排起了几十米的长队。蜂拥而至的食客将店堂挤得水泄不通，店方特意在旁侧小巷搭起临时大棚，依旧难以满足大家的热情。

等候在旁，没有抢到座位的客人翘首以盼。一位王姓市民望着店内大快朵颐的食客，忍不住抱怨：“早晓得今天这么多人，我就该早点来抢位子了……”

据店员透露，冬至当天的羊肉汤锅席位，早在两周前就被预订一空。

面对羊肉馆的火爆客流，不少市民转而选择打包羊肉汤回家享用，或是到超市选购羊肉食材，在家自制冬日暖锅。对大多数重庆人而言，冬至这一天，总要吃上一顿羊肉，才算不负这个节气。

记者了解到，冬至虽然是羊肉消费的高峰时期，但我市中心城区各大商超和农贸市场的新鲜羊肉价格依然比较稳定，保持在每公斤50元~60元，没出现明显的上涨；但在销量方面比平常翻了2~3倍。羊肉销售商透露，冬至之后，羊肉价格将有所走低，但幅度不会太大，销量也会回落到正常水平。（上游财经-重庆晨报记者 杨新宇 摄影报道）

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