10月9日，记者从市农业农村委获悉，我市立足山地资源禀赋，做深做透“土特产”文章，推动特色产业提质增效取得显著成效。截至目前，巫山脆李、涪陵榨菜、奉节脐橙三大“重庆宝贝”全产业链总产值达489亿元，区域公用品牌价值均超100亿元；重庆小面、荣昌猪、潼南柠檬、万州烤鱼等16个成长型特色产业总产值1298亿元，成为山区库区强村富民的重要支撑。

科技赋能是“土特产”提质增效的关键钥匙。在奉节县永乐镇大坝村脐橙园，依托水肥一体化系统，果农通过手机小程序上传果树照片，便能获得专家定制的病虫害防治方案。这套集物联网感知、全生命周期溯源、智能管控于一体的数字化平台，让核心种植区优质果率提升至85%。同时，“一果一码”溯源体系，让消费者吃得更放心。

产业链延伸让“土特产”身价倍增。在涪陵榨菜绿色智能化生产基地，二次发酵、益生菌培育等技术的应用，不仅解决了传统榨菜高盐问题，还让产品附加值提升40%以上。“国民下饭菜”不断推陈出新，开发出“口口脆”等明星产品，市场占有率高达30%。潼南檬泰生物科技公司通过“六分离”技术将柠檬吃干榨尽，开发出柠檬精油等系列精深加工产品，相比鲜果附加值提升近10倍。万州将玫瑰香橙加工成NFC橙汁，为柑橘产业打开新的市场空间。

品牌建设与市场拓展同步发力，让“土特产”提质增效明显。今年7月，巫山脆李高质量发展进京推介活动举行，品牌推介、互动试吃、产销签约、文旅融合展示“齐上阵”，进一步提升品牌知名度。奉节脐橙全球订货会在北京举行，重庆、上海、广州等十大城市分会场同步联动。巴渝“土特产”正加速走出国门，飘洋出海。比如，涪陵榨菜远销全球80多个国家和地区，石柱鲟鱼首次实现鲜活水产品出口越南。（新重庆-重庆日报记者 赵伟平）