10月26日，“开局起步‘十五五’·建设现代化新重庆”——涪陵扛起主城都市区东部战略支点使命 打造现代化渝东新城主引擎发布会举行。“十五五”时期，涪陵将以建设国家乡村振兴示范区为目标，以产业振兴为主攻方向，把赛道做宽、把链条做长、把农民带富。

涪陵被誉为“世界榨菜之乡”。涪陵区委宣传部供图

榨菜是涪陵最具辨识度的特色产业名片。当前，涪陵榨菜全产业链的产值达165亿元，品牌价值379亿元，位列全国蔬菜地理标志声誉榜首，并带动川渝地区种植青菜头249万亩、产量560万吨、占到了全国八成。伴随着消费迭代升级，年轻群体对健康化、便捷化、场景化产品需求持续增长，传统佐餐赛道增长空间逐步收窄，涪陵榨菜产业亟待打开新的增长空间。“十五五”时期，涪陵将从三方面发力，推动特色农业提质升级。

持续擦亮涪陵榨菜“金名片”。涪陵将实施“百年榨菜、百亿乌江”战略，推进中国榨菜城投产达效，新增28万吨榨菜智能化生产线，建设榨菜行业灯塔工厂，稳步提升产能及品质，到2030年，产销量突破65万吨，市场占有率保持全国第一，从“世界榨菜之乡”迈向“全球榨菜超级工厂”。

涪陵榨菜集团智能化生产线。涪陵区委宣传部供图

同时，涪陵还将深耕“榨菜+”，拓展第二增长曲线。比如，推出了可以“嚼着喝的榨菜咖啡”，这款产品一经推出迅速成为网红，一天卖出668杯，是外国游客都点赞的“中国味”。下一步，涪陵将打造更多这样的爆款单品，让榨菜从“佐餐”全面融入“食品、健康、文创”等多元消费场景。同时“借船出海”，做实成渝地区榨菜跨境电商公共服务平台，加快建设全球榨菜出口基地，到2030年，出口国家和地区拓展至110个，出口量超5万吨、实现翻番，把涪陵榨菜从“华人食品”做成“世界食品”。

做好“土特产”文章。涪陵食农加工业与农业产值比为2.45:1，加工强，产业链就长，农产品就不只是卖原料。涪陵将做大粮油、中药材、肉蛋奶等7大产业，建成投产立华牧业4000万羽肉鸡、德康农牧100万头生猪全产业链等重点项目，力争到2030年食农加工业产值突破500亿元。同时，将构建“产业大脑+未来农场+未来工厂”新模式，加强与江南大学、西南大学等高校合作，用好太极中药创新研究院等院士工作站，打造国家种业创新高地、智慧农业发展样板。此外，将培育壮大涪陵榨菜、荔枝龙眼等绿色、有机、名特优新和地理标志农产品，让好产品卖出好价钱。

健全联农利农机制。涪陵这些年一直在榨菜行业推行“保护价收购+订单种植”，价低按保护价收，不让农户亏；价高按订单走，不让企业慌。未来五年，涪陵将把这套机制推广到更多行业、更多品类，通过农合联提高组织化效率，让农民更多分享产业链增值收益。到2030年，带动20万农户户均年农业收入提升至2.3万元，农村居民人均可支配收入突破3万元，城乡居民人均可支配收入比缩小至2.1:1。（蒋海涛）