近日，“醬香拿鐵”這一飲品受到了部分群體的關注和選擇，那麼，喝下去的酒精去了哪裡呢？對身體會有什麼影響？是不是所有人都能喝呢？今天就跟著重慶鬆山醫院檢驗科主任黃君富一起來了解一下喝酒的相關話題。

喝下去的“醬香拿鐵”去哪了？

酒精進入體內后，會被身體的解毒中心——肝臟轉化為乙醛，在乙醛脫氫酶的作用下再轉化為二氧化碳和水。

在酒精代謝過程中，乙醛脫氫酶是關鍵，它決定著酒精的代謝速度，不同人群的酒量差異，其實就是乙醛脫氫酶活性的差異，它的活性出生就定了，由ALDH2基因控制。

乙醛的危害

乙醛脫氫酶的活性決定了喝酒后乙醛在我們體內堆積的量。值得注意的是，乙醛是明確的致癌物，不僅能直接結合DNA，導致DNA突變，染色體變異，還能誘發慢性炎症和細胞復制，增加癌變率。

短期乙醛堆積

我們經常看到的喝酒后臉紅、全身紅，頭痛及發熱，都是短期乙醛堆積帶來的反應。酒精導致的發熱，很快在血管的擴張中熱量散失，身體開始失溫，感到寒冷。

此外，酒精分解產生大量的水和被酒精抑制的抗利尿素，會導致喝酒的人需要不斷地上廁所，而胃部因為想要擺脫酒精不斷分泌胃酸導致惡心嘔吐，最終造成嘔吐和不斷上廁所的現象。

長期乙醛堆積

對身體產生的危害更大，它會導致大腦萎縮，記憶力下降、免疫力下降、肝硬化、胰腺炎、糖尿病及食管癌、胃癌、肝癌等腫瘤。

在2022年《柳葉刀》上新發表的一項研究顯示，在全球致癌風險因素中，排名前二的就有飲酒。2020年全球有178萬人死於飲酒，而飲酒是15—49歲男性死亡的主要風險因素。

在《分子精神病學》（Molecular Psychiatry）期刊發表的一項重要研究成果，結果表明，飲酒可能會縮短端粒長度，而端粒與人體衰老和多種年齡性相關疾病關系密切。

這類人盡量別碰“醬香拿鐵”

酒量如何，酒精代謝基因檢測給你答案。

酒精代謝基因類型：

ALDH2基因GG型（野生型）：乙醛脫氫酶活性為100%，酒精代謝能力好，可適量飲酒。

ALDH2基因GA型（雜合突變型）：乙醛脫氫酶活性為13%—14%，酒精代謝能力差，最好不要飲酒。

ALDH2基因AA型（純合突變型）：乙醛脫氫酶活性為2%，酒精代謝能力極差，盡量滴酒不沾。

建議以下人群進行酒精代謝基因檢測

1.有長期飲酒習慣的人群。

2.需要頻繁應酬的職場人士。

3.關注自身健康，想了解自身酒精代謝的人群。

4.飲酒后有不適症狀者。（重慶鬆山醫院）

（注：此文屬於人民網登載的商業信息，文章內容不代表本網觀點，僅供參考。）

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