現場圖。渝北區文化旅游委供圖

12月5至6日，2023重慶星級飯店服務技能競賽暨“食”尚歸來廚藝精英賽在重慶悅來國際會議中心舉辦，渝北代表隊斬獲多項大獎。

140名來自重慶和成都的星級飯店參賽選手同台競技，展現了新時代星級飯店從業人員精湛的專業技能和職業素養，通過創意菜品講述美食故事，促進兩地餐飲文化交流，呈現成渝雙城獨特美食魅力，品味兩地美食同根同源的文化傳承。

本次大賽設置前廳服務、客房服務、中餐服務、西餐服務、中式烹飪服務5個競賽項目。每個項目均設置常規服務內容和突發事件情景實操模擬環節，突出考察從業人員的業務知識、服務質量、溝通協調能力、突發情況應對能力。

經過激烈比拼，由渝北區選送的重慶悅來溫德姆酒店劉作偉和鄧祥茂、黃江波分別榮獲中式烹飪一等獎和二等獎，重慶華辰國際大酒店董勇榮獲中式烹飪三等獎﹔重慶悅來溫德姆酒店候盈娜和何雅玲分別榮獲中餐服務一等獎和三等獎﹔重慶悅來溫德姆酒店楊雲艷和重慶金陵大飯店彭琴分別榮獲西餐服務一等獎和三等獎﹔康園（重慶）酒店管理有限責任公司/岱江花園飯店張顏榮獲前廳服務二等獎﹔重慶悅來溫德姆酒店任瓊榮獲客房服務三等獎﹔渝北區文化旅游委榮獲優秀組織獎。

下一步，渝北區文化旅游委也將以本次大賽為契機，繼續發揚比學趕超精神，加強服務技能培訓，提升旅游服務質量，規范企業運營管理，嚴守安全穩定底線，推進星級酒店提質增效。

來源：渝北區文化旅游委

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