2024全國“吃貨節”（重慶站）暨第二屆西部517預制菜節啟幕現場。胥世鵬攝

5月17日，2024全國“吃貨節”（重慶站）暨第二屆西部517預制菜節在梁平區啟幕。活動匯集了政府、企業、高校、協會等多方代表，活動旨在踐行消費品“三品”行動，推廣重慶特色食品，激發食品消費潛力，推動食品工業提質擴需，縱深推進食品及農產品加工產業高質量發展。

活動現場，重慶市經濟信息委有關負責人為重慶市預制菜產教聯合體理事長、梁平高新區管委會主任黃君頒發了聘書，重慶市教委、市經濟信息委、市農業農村委及梁平區政府有關負責人為該聯合體理事長單位代表授牌，並發布了“渝味360碗”美食地圖。

簽約活動。向成國攝

活動現場，江南大學國家安全與綠色發展研究院院長陳紅現場發布了由中國民族貿易促進會歸口，重慶市梁平區人民政府、江南大學牽頭並聯合多家單位共同編制的《預制菜標准體系建設通則》（標准編號：T/OTOP 1048-2024）、《預制菜術語和分類指南》（標准編號：T/OTOP 1049-2024）、《預制菜分級評價規范》（標准編號：T/OTOP 1050-2024）系列團體標准。

陳紅表示，該系列標准規范了預制菜系列標准的編制方法和要素編制要求，構建了具有可定向、可識別、可監管特征的分類標准體系，明確了預制菜的評價指標、評價流程及分級色彩標簽。該系列標准的確立，有助於完善預制菜領域標准體系的頂層設計和系統規劃建設，進而深化預制菜產業的全流程、全鏈條質量和安全水平，推動整個行業的健康發展。

市民在梁娃食尚美食街品嘗美食 。胥世鵬攝

活動還舉行了預制菜產業基金合作項目、預制菜招商引資項目等簽約儀式，本次現場簽約重點項目28個，協議引資160億元，簽約項目既有新招商引資項目，也有以商招商、二次招商項目，還有本地企業擴能再生產項目，涵蓋預制菜、集成電路、低空經濟等多個“232”支柱產業和新興產業領域，簽約包括京東、小米等。

此次2024全國“吃貨節”（重慶站）暨第二屆西部517預制菜節將從5月17日持續至5月26日。期間將在梁平區中國西部預制菜之都梁娃時尚美食街開展“渝味360碗”美食嘉年華活動，活動緊扣“渝味360碗”，在梁娃食尚美食街設置主題專區，組織邀請“渝味360碗”“頭道菜”獲評企業、商家現場烹飪，推介重慶特色旅游美食品牌、產業和文化的同時，讓市民體驗煙火夜食、尋味夜購樂趣，樂隊現場Live秀，開啟一場視覺、聽覺、味覺的饕餮盛宴。同時，市民游客可享受吃美食8折的優惠、指定啤酒免費暢飲以及免費城區代駕、公交。

活動期間，在中國西部預制菜之都博覽中心，還將舉行517預制菜食品博覽會（食品消費季），全國各地知名食品及農產品企業、商家，開展預制菜美食、渝味美食等食品展示展銷。現場設置了預制菜、重慶爆品、陸海優品、明月山示范帶食品、土特產等主題展銷區，市民游客在此購物可享受滿200減40，滿100減20等多種優惠。（黃亞輝）

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