達美樂比薩重慶首店開業。渝中區委宣傳部供圖

歡慶元旦，喜迎新年，為營造繁榮有序的商圈消費氛圍，重慶市渝中區接連上新消費新場景、薈萃促銷新活動，加速釋放消費潛力。12月21日，全球人氣比薩連鎖品牌達美樂比薩重慶首店在渝中大坪龍湖時代天街開業即火爆，吸引眾多美食達人排隊打卡，推出免費升級活動人氣高漲。數十款特色商品在歲末“食”刻解鎖味蕾新體驗的同時，更為渝中蒸蒸日上的國際消費中心城市核心區建設再添一把“旺柴”。

渝中區商務委相關負責人介紹，凸顯“高端、國際、多元”的餐飲特色，今年以來，渝中統籌規劃布局餐飲服務功能，重點發力餐飲產業轉型升級，提升服務品質，加強品牌建設，大力引進高端餐飲、國際餐飲品牌和首店，推動重慶建設國際消費中心更有“味”。

高端化精准發力

就在本月，大都會東方廣場連添高端“力作”：成功簽約落戶西班牙米其林一星Aleia餐廳中國首店，引進香港米其林一星長本日本料理餐廳西南首店，香港米其林一星富豪酒家和北京米其林二星厲家菜西南首店開啟試營業……“星級四首”的加持，讓大都會東方廣場成為重慶首個且唯一擁有4家米其林餐廳的商業綜合體，高端星級食府和“餐飲航母”打造初具雛形，推動解放碑—朝天門世界知名商圈的國際影響力邁上新台階，助力重慶打造名副其實的國際美食名城。

其中，Aleia餐廳連續3年榮獲米其林一星，來自“美食王國”西班牙的每一道菜品都蘊含巴塞羅那的迷人風情。香港必吃餐廳富豪酒家連續14年獲評米其林一星，其創新發揚傳統飲食文化精華，致力於還原食物的本味，讓食客不出重慶也能享受粵菜“天花板”的美味。作為成功進入世界舞台的中餐知名品牌，厲家菜的宮廷風味帶來的不僅是味蕾的奢華享受，更是一次醇厚的中國傳統文化之旅。連續兩年榮獲米其林一星的香港長本日本料理餐廳，主廚根據季節更迭創作的料理都是對美食文化藝術的深刻領悟。

大都會東方廣場總經理蔡志強透露，目前，香港米其林一星富豪酒家和北京米其林二星厲家菜的試營業深受消費者贊譽和肯定，西班牙米其林一星Aleia餐廳和香港米其林一星長本日本料理餐廳則將於明年與消費者見面。

國際化聚合引領

推動餐飲消費經濟高質量發展，除了高端化，國際化也必不可少。作為“重慶的世界窗口、世界的重慶客廳”，渝中發揮集聚10家駐渝總領事館、90%的海外商協會、1000余家外資市場主體作用，支持美食品牌來渝設立首店、旗艦店，並完善落地選址、品牌宣傳等配套服務，帶動更多國際風味餐廳落地。

以“國際友城特色餐飲”為主題的美食街區。渝中區委宣傳部供圖

今年5月，全國首條以“國際友城特色餐飲”為主題的美食街區在化龍橋重慶天地開街，匯集歐洲、日韓、東南亞等地美食餐廳41家，以及國際友城美食餐廳12家，涵蓋雲極鮨牛燒肉酒場、秋葉料理等城市首店8家，星巴克寵物友好臻選店區域首店11家，形成了以歐美菜品為特色、日韓菜系為品牌、東南亞菜為亮點的國際友城美食新格局。

不僅如此，依托豐富且特色的美食，重慶天地結合國慶等消費旺季，舉辦夜酒文化節、SUPER YES碳水集市、天地咖啡藝術節等餐飲美食主題活動，打造天地花朝節、天地世界音樂節、天地表演藝術節等精品節會，“波普游龍”西南首展、TANGO“有貓病”藝術展等文化藝術活動層出不窮，形成綜合活動IP品牌。通過“美食+文化+時尚”的深度融合，“國際美食+文旅”“國際美食+夜間經濟”等消費新場景在此繁榮共生。

渝中區商務委相關負責人表示，未來將繼續實施豐富國際友城美食供給、打造國際美食融合場景、全力優化國際營商環境等措施，打開重慶的世界味蕾，架起文明互鑒、民心相通的美食橋梁。力爭街區集聚國際美食品牌超過20家，營業額超1億元，落地國際餐飲企業3家以上，建設成為功能設施完備、市場主體活躍、消費體驗卓越的中國西部國際友城美食集聚示范區。（渝中區委宣傳部）

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