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涪陵:採用新工藝 提高青菜頭風干效率

2025年02月28日08:28 | 來源:重慶日報網
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近日,涪陵區藺市鎮江渚農業榨菜加工廠內,工人師傅正在檢查青菜頭的風干狀況。

榨菜作為涪陵的標志性品牌之一,其傳統風干工藝長期受制於天氣、場地等因素,生產效率受到影響。當地企業運用創新的青菜頭風干鋼架和工藝,節約人力約70%,大幅減小所需場地面積,提高風干效率,為行業發展注入新動能。(記者 張春曉 攝/視覺重慶)

(責編:莢天宇、張祎)

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