展示的香甜玉米。蘇慶攝

聽說過“甜咸豆花”“素葷粽子”，那“甜糯玉米”又該如何抉擇？

7月1日，重慶市第三屆“三峽杯”鮮食玉米品鑒選優交流會在璧山區健龍鎮新石村舉行。來自重慶市內外多家品種選育單位、科研院所、種子生產企業的不同風味、不同外觀的三大類300余個品種參評，讓現場食客大飽口福。

田壟旁、荷塘邊，一列長桌上擺滿玉米，清甜的香味在烈日裡氤氳。嫩白如玉的糯玉米、粒粒金黃的甜玉米、“楚楚動人”的紫玉米、如珠寶鑲嵌的彩玉米……每一種品類前都有食客仔細咂摸。

評比環節，專家們按照依據國家相關標准（如外觀品質、蒸煮品質等）開展量化盲評，經過現場品鑒評審，參照農業行業標准評選出具有品質高、口感好、柔嫩性和較強市場潛力的鮮食玉米品種。

其中，“閩雙色8號”獲第三屆“三峽杯”鮮食甜玉米特等獎，“美玉23”獲得第三屆“三峽杯”鮮食糯玉米特等獎，“彩甜糯520”獲第三屆“三峽杯”鮮食甜糯玉米特等獎。

隨后，首屆重慶市璧山區“璧玉”鮮食玉米大會技術培訓會舉行。活動邀請到四川農業大學玉米研究所博士汪青軍做專題培訓，為玉米種植大戶們帶來以《鮮食玉米育種及其在重慶的推廣應用》的專業分享。

“縉雲山能在調節溫度上起作用，璧南河又為種植提供水源，最主要的還是健龍鎮新石村的土壤肥沃。”汪青軍表示，將繼續優化品類，從品質、“顏值”、產量等維度擇優選擇，讓更優質的鮮食玉米從璧山走向全國。

“本次活動是對鮮食玉米產業高質量發展新路徑的探索，是推動農業科技交流、促進產業提質增效的重要平台。”璧山區相關負責人介紹，活動旨在推動重慶市鮮食玉米產業的發展，發掘和推廣優質鮮食玉米品種，提高重慶市鮮食玉米的知名度和市場競爭力，表彰推動全市鮮食玉米產業發展中努力創新、追求卓越的育種單位和生產企業，引導農民“用好種、出優品、賣好價”，提高農民的收入和生活水平。

據了解，重慶市鮮食玉米面積從30萬畝發展到60萬畝左右，分布從海拔200米到1400米，供應周期從5月至10月，形成了“糯玉米為主，甜玉米為輔”的格局，全市鮮食玉米產量近50萬噸，產值近11億元，並形成了潼南、綦江、奉節、璧山、酉陽等享譽全國的鮮食玉米生產基地。（黃亞輝）

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