豐收時節，收割機穿梭在金色的稻田間。熊偉攝

九月豐收季，金黃的稻谷是都梁大地上絕美的印記。

“2025年預計水稻收獲面積約43.8萬畝，產量23萬噸。”談及水稻，重慶市梁平區農業農村委副主任張強嘴角掩不住笑意，“水稻是梁平的‘金名片’，如今，這張‘金名片’已聚鏈成群，發展勢頭強勁。”

“有苗不愁長。”在張強看來，在“育秧－社會化服務－加工－品牌”產業集群裡，第一環的育秧尤為重要，“之前的育秧要在地裡培育好后再移栽，勞動力需求大且發芽率不高，后來梁平採用工廠育苗，發芽率能達到95%，但需要種植戶承擔每畝100元的費用，現在我們推廣智能直播，跳過育秧環節，直接播種，不僅發芽率高，還省人工、省育秧費。”

種植戶李英是智能直播技術的獲益者之一，她在梁平區鐵門鄉種植的500畝水稻即將迎來豐收。

李英查看水稻生長情況。張常偉攝

“9月底的收割工作，我已經安排好了。”被大家稱為“新新農人”的李英說：“我一直在梁平城區經營餐廳，種地也就這幾年的事。”

“老板，你家的米飯不好吃，不香！”經營餐廳時，李英接到食客的反饋后心裡打了個結，“餐廳做不好米飯，這說不過去。”她一腳扎進田地，發誓要種出好吃、噴香的稻米。

種地難不難？李英坦言，難，也不難。難的是要把心思放在田地裡，什麼節點該做什麼工作要未雨綢繆﹔不難則是趕上了好時候，梁平精細的農業社會化服務，能為種植全過程“保駕護航”。

“在種植過程中，我們通過‘種、肥、藥、機、技’全產業鏈配套，實現促控結合爭大穗、合理密植增主穗、套餐種植增粒數。”從事農業社會化服務的鄧中介紹，他們還推出“全鏈條托管”服務模式——農戶隻需繳納服務費，團隊便能提供從耕、種、管、收、烘、銷的一條龍服務，甚至可為托管田購買保險並承諾最低產量。

鄧中在田間勞作。熊偉攝

“目前，我們在梁平區的服務面積有1萬多畝，助推當地的水稻耕種收綜合機械化率達90.56%。”鄧中介紹，團隊還服務重慶長壽、墊江、大足、雲陽等區縣，以及四川達州開江縣等地，常年提供農業社會化服務面積約3萬余畝，帶動川渝地區農業社會化服務面積達10萬畝以上。

有社會化服務支撐，收成不愁，但要把稻米從田地端上餐桌，還差精加工這一步。

梁平縣瑞豐米業有限公司生產車間。黃亞輝攝

轟隆隆，機器聲不停，梁平縣瑞豐米業有限公司總經理李迎春正在巡視生產，進入工廠的稻谷經過去石、礱谷、除糙、碾米、拋光、色選等環節后打包裝車，將走上千家萬戶的餐桌。

“我們的主打品牌是瑞豐香米和冷泉米。”李迎春介紹，“作為梁平稻米加工企業的‘領頭羊’，我們不斷革新工藝、升級裝備，在推出優質大米產品的同時，延伸產業鏈，開拓運輸、米制品加工等多項業態，助力‘梁平稻’品牌打造。”

“今年，梁平投入2000萬余元，實施水稻大面積單產提升、打造梁平大米品牌，重點在產業生態圖譜、產業大腦、精深加工能力、品牌營銷方面下功夫。稻谷加工轉化率達75%，稻谷產業全產業鏈產值40.8億元。”梁平區農業農村委質量品牌科科長張君介紹，目前全區已經形成“特級米、金牌米、優質米”組成的“金字塔”大米品牌矩陣，正積極研發米制品，做好稻米“后半篇文章”，擦亮“梁平稻”金字招牌。

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