9月28日，2025年重慶（墊江）石磨豆花美食文化節啟幕。本次文化節以“‘墊’記千年味、‘豆’留山水間”為主題的近20項活動串聯起“文旅商體”融合發展新場景。

集中簽約儀式。龔長浩攝

作為“中國石磨豆花美食之鄉”，本屆文化節通過豆花廚神爭霸賽、千人品鑒、明月山自行車公開賽等活動，推動“一碗豆花”串聯起文化傳承與產業創新。

數據顯示，墊江已構建從大豆種植、石磨加工到餐飲連鎖、文旅衍生的全產業鏈體系，全國門店超3000家，年產值突破2億元，“墊江石磨豆花”地理標志品牌價值持續攀升。

節會不僅是文化展示窗口，更是發展引擎。依托豆花節與牡丹節“兩節聯動”，該縣同步推進123個重點項目開竣工，總投資264億元，涵蓋基礎設施、民生工程等領域。

通過“以節促旅、以旅帶商”模式，墊江首次躋身“全國縣域經濟和社會綜合發展百強縣”，城市美譽度與文旅吸引力顯著提升。

開幕式上，墊江縣2025年下半年招商引資項目集中簽約同步舉行。此次集中簽約的25個項目中，工業項目佔比達80%，涵蓋先進材料、汽摩裝備、智能環保等重點領域，協議引資總額52.4億元。

其中，高端數字化應急環保設備生產項目投產后年產值將達4億元，等離子電焰灶生產項目預計年產值2億元，為墊江“千億工業承載地”建設再添“鏈主”引擎。

目前，墊江已形成先進材料、汽摩零部件等主導產業集群，此次簽約的食品級綠色包裝、AI燃氣設備等項目，將進一步完善產業鏈條，預計帶動就業超2000人。

一手以文化IP激活城鄉消費，一手以工業項目夯實發展根基，墊江正以“文旅賦能+產業筑基”的組合拳，加快建設“渝東新城”。數據顯示，該縣已連續三年保持GDP兩位數增長，2024年城鄉居民人均可支配收入分別增長6.8%、8.2%。

下一步，墊江將深化“農文旅體商”融合，推進明月山生態旅游區建設，同時優化營商環境，確保簽約項目“當年簽約、當年開工、當年見效”，為成渝地區雙城經濟圈建設貢獻縣域力量。（李波）

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