12月25日，“涪陵榨菜文化進校園”活動啟動儀式在涪陵城七校興涪校區舉行。國家級非物質文化遺產“涪陵榨菜”的獨特魅力與校園活力碰撞交融，為現場師生與嘉賓獻上一場沉浸式的文化盛宴。

學生們現場體驗制作涪陵榨菜。任峰攝

活動現場設置了榨菜文化集市，分為“榨菜小課堂”“榨菜小工坊”“榨菜小樂園”“榨菜小食鋪”等七大版塊，既有傳統技藝的展示，也有創意實踐的互動，讓大家在看、學、做、嘗中全方位感受榨菜文化的魅力。

在榨菜傳統手工技藝展示區，非遺傳承人現場演示青菜頭腌制、調味的關鍵步驟，滿滿的匠心令人贊嘆。手工榨菜體驗區裡，同學們圍在桌前，在老師的指導下用榨菜包餃子、做抄手，鮮香的味道彌漫在校園中。

學校榨菜文化主題展示區則擺滿學生們創作的繪畫、手工作品和征文，孩子們以童真視角描繪榨菜的生長、贊美家鄉的文化，每一件作品都充滿創意與深情。

同學們品嘗榨菜漢堡。任峰攝

“以前隻知道家鄉盛產榨菜，今天不僅了解了它的歷史淵源，還親手體驗了制作，特別有收獲。”涪陵城七校三年級學生羅一佳興奮地說，“沒想到榨菜還能做成咖啡、漢堡、披薩，這種創意吃法太有意思了！”

啟動儀式上，涪陵區教委相關負責人介紹，涪陵榨菜具有悠久的歷史、卓越的品質和龐大的產業規模，既是帶動本地農業增收的支柱產業，又是涪陵的文化根脈。本次活動將覆蓋全區中小學及幼兒園，未來將開展“榨菜讀本開發、舉行文化比賽、組織研學活動、開展主題宣講、舉辦成果展示”等系列活動。讓師生通過活動走進田間地頭，感受一顆青菜頭的青翠生長，探訪生產車間，了解一包榨菜的匠心之旅，讓家鄉記憶更生動、更鮮活，讓榨菜文化代代相承。

榨菜文化主題展示區展示學生作品。任峰攝

活動中，來自涪陵城七校的學生代表宣讀了《涪陵榨菜文化傳承倡議書》，呼吁同學們講榨菜故事、做榨菜美食、分享榨菜趣事，從一顆青菜頭開始，把家鄉的智慧、勤勞和匠心傳下去。

榨菜集團黨委書記、董事長高翔現場發起“小小榨菜創意官”征集活動，邀請同學們發揮奇思妙想，為榨菜添上未來想象的翅膀，還為同學准備了有趣的游戲環節，讓大家在玩中學、在學中樂。（任峰）

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