趕水草蔸蘿卜經銷授權儀式。胥世鵬攝

12月25日，2025年趕水鎮第十四屆草蔸蘿卜消費季暨石房村“冬季村晚”系列活動開幕式在重慶市綦江區趕水鎮石房村廣場舉行。

廣場上人頭攢動，兩側整齊排列的展銷攤位上，新鮮蘿卜、風干蘿卜、泡蘿卜、官田黑豬、安穩硒面等農產品琳琅滿目，村民們熱情地向市民游客介紹特色農產品。

“草蔸蘿卜形似草蔸、外色玉白、入口化渣、口感微甜，是6.4萬趕水人記憶裡的家鄉味道。”趕水鎮黨委書記任艷在開幕式上介紹，草蔸蘿卜曾是清代貢品，有詩人揮筆寫下“頭戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如潔白玉，根似人參須”的贊譽。如今，草蔸蘿卜成為趕水乃至綦江農特產品的“金字招牌”，更穩居全區現代高效農業“一主兩輔”產業的主導地位。

草蔸蘿卜喜獲豐收。湛江濤攝

活動當天，還舉行了產業合作的簽約儀式，趕水鎮與多家商超及生鮮平台完成授權合作，其中，“盒馬直採基地”正式挂牌，標志著草蔸蘿卜邁入高端市場通道。與此同時，一系列基層供銷協議的簽訂，進一步織密了從田頭到餐桌的服務網絡。

值得一提的是，今年，趕水鎮蘿卜種植面積已穩步擴大至1.7萬畝，形成了從種植、加工到銷售的完整產業鏈，年綜合產值突破1.4億元。在石房村返鄉創業園裡，這顆蘿卜正孕育著更多的希望。園區累計入駐企業24家，帶動就業超500人，人均年增收近兩萬元，形成了“創業帶動就業、產業反哺鄉村”的良性循環。

接下來，趕水鎮將繼續圍繞草蔸蘿卜這一核心產業，推動一二三產深度融合，進一步完善產業聯結機制，促進鄉村農文旅融合，書寫產業興旺、生態宜居、鄉風文明、生活富裕的嶄新篇章。（胥世鵬）

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