10月29日，開州區關面鄉泉秀村七裡坪，種植戶在挖木香。記者 劉力 攝/視覺重慶

以木香為原料制作的產品。記者 劉力 攝/視覺重慶

“渝十味”名片·木香>>>

我是木香，長在海拔1200米—1800米的冷涼氣候區，和樹枝有點像，也比較壯實，有獨特的香氣。我的絕活是行氣止痛、健脾消食，既能入藥，成為中藥飲片或中成藥，也能用於制作香料。

當你生氣時，別人會勸你消消氣。在中藥材裡，有一種植物的根就是“消氣”小能手，被明代醫學家李時珍評為“散滯消氣之王道”，它就是木香。

作為全國最大的木香產區，開州區的木香年產量超過3000噸，當地的泉秀村更是被譽為“中國木香第一村”。

採挖時節，貨車隊伍排到6公裡外

泉秀村位於開州區關面鄉，地理位置偏遠，最低海拔700多米，最高海拔2400多米，落差超過1700米。村裡到處都是坡坡坎坎，隻有海拔約2000米處有一塊平壩，名叫七裡坪。

11月4日上午，72歲的李棉友和兒子李梅在七裡坪採挖木香，一鋤頭下去，一塊褐色的木香被挖了出來，一股濃郁的木質香氣扑面而來。

李棉友介紹，村裡種植木香的歷史，要從上世紀60年代初說起。村民唐遠福聽說雲南有一種藥材叫木香，賣得很好，於是抱著試一試的心態，托人從雲南帶回了3斤木香種子。

那些木香種子很快發了芽。到了第3年，有人從土裡挖出木香，大的已有手腕粗，賣了不少錢。看到種木香有效益，大家紛紛跟進。

種出來了，怎麼運出去又成了難題。

通往七裡坪的路是一條開鑿在崖邊的小道，路面僅有30余厘米寬，木香全靠人力背下山，走路單程要7個小時。“大伙都不敢擴大種植規模。”李棉友說。

為了推動木香產業發展，2016年，開州區相關部門劃撥1000萬元，對關面鄉泉秀村七裡坪進行改造，拓寬了路面。在當地政府的主導下，村裡還成立了木香專業合作社，將種植戶和貧困戶都納入進來，木香由合作社統一收購、加工和包裝，再統一銷售。合作社負責人謝國友說，把木香賣給太極集團等龍頭企業，不僅價格有保障，也打響了木香品牌。

合作社還與企業共建產業發展共同體。2024年，泉秀村和北京同仁堂達成協議，共建2000畝仿野生有機木香基地，不僅約定了保底收購價，500畝核心區還能拿到有機認証補貼。

村民種植木香的積極性更高了。採挖時節，大大小小的貨車就開進了泉秀村，長長的車隊有時排到了6公裡外的關面鄉場上。

數據顯示，目前，泉秀村木香種植面積2.1萬畝，年產量1000噸以上，約佔全國產量的25%。以李棉友家為例，年收入可達20多萬元。

研發新品種，渝木香1號選育成功

“你這地荒著，怎麼不種點東西？”

“怎麼可能讓地荒著嘛，我種了渝木香1號，根在土裡長著呢，明年就能挖了，那可是金疙瘩。”12月10日，大進鎮新元村陳耀權回應路人的質疑。

渝木香1號是我市專家團隊聯合培育的新品種。重慶市現代農業產業技術體系中藥材創新團隊開州綜合試驗站站長郭進介紹，2015年，泉秀村不少村民反映，好好的木香枯死了，黑心的狀況也接連發生。“木香在長年種植后，會出現性狀退化，從而導致抗性降低、黑心，產量降低。”有村民試著套種或間種其他藥材，也曾對木香地進行輪作，效果並不明顯。

當年，重慶中醫藥學院中藥學院副院長陳大霞帶領團隊與開州區農業發展服務中心聯合選育木香新品種，到四川、雲南、湖北等木香種植區收集了20多份種質資源，進行藥材質量分析、土壤養分分析，並布置種質資源對比試驗，採收期對產量、質量、外觀性狀進行綜合評價，篩選出優異種質后再進行單株選擇。

“中藥材生長周期長，所以選育的過程也很漫長。”陳大霞稱，直到去年，適合開州區種植的渝木香1號才培育成功。

“目前，渝木香1號已經獲得市種業協會頒發的非主要農作物新品種鑒定証書，並在開州大進鎮、滿月鎮進行試種。”陳大霞說，等到明年10月，渝木香1號就能採收了，產量預計增加26%左右。

全株利用，已開發10余種產品

“木香是木頭嗎？味道很特別，有什麼功效？”

10月30日，在第18屆中國義烏國際森林產品博覽會上，沭源中醫藥科技（重慶）有限公司展台上的木香線香、熏香等產品，吸引了不少東南亞客商的關注。董事長陳偉說，木香可以全株利用，極具市場潛力。

陳偉6年前偶然來到泉秀村，發現村民把木香的根賣掉后，莖葉要麼爛在地裡，要麼被當作柴火燒掉。他了解到，木香的莖、葉都可利用，於2024年在關面鄉成立公司，研發並生產木香產品。

在沭源的加工車間，工作人員將木香葉粉碎，壓制成線香，木質調的香味扑鼻而來。“木香的香氣持久且濃烈，有人曾把木香、沉香、檀香、龍涎香、麝香等放在一個約60平方米的房間，結果木香蓋住了其他的香氣。”

在產品展示區，一款包裝精美的禮盒古朴雅致，禮盒內裝著2盒木香線香以及一個古琴造型的熏香盒。“目前，我們基本上實現了木香的全株利用，將莖、葉加工成線香、香薰、手串等10余種產品。”陳偉介紹。

“我們將在木香的精深加工上做文章，提高木香含金量的同時講好木香故事。”郭進表示，目前，開州區正計劃打造關面鄉木香產業園，建成集中藥材品種展示、生態種植、觀光休閑於一體的現代生態木香產業基地，通過藥旅融合，讓木香產業走得更遠更好。（新重慶-重慶日報記者 李珩）

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