底色“巴渝味” 表達“國際范”
——代表熱議重慶國際消費中心城市建設
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南岸區“下浩裡”,游客在極具“巴渝味”的巷子裡游玩。(本報資料圖片)記者 崔力 攝/視覺重慶
國際消費中心城市:是現代國際化大都市的核心功能之一,是消費資源的集聚地,更是一國乃至全球消費市場的制高點,具有很強的消費引領和帶動作用
2026年春節,長達9天的“史上最長假期”讓重慶文旅消費市場釋放出強勁活力。全市重點監測的130家A級旅游景區累計接待游客1260萬人次,同比增長5.6%。
重慶有何獨特魅力?“國際范”與“巴渝味”又該如何深度融合?這成為今年全國兩會熱點之一。為此,記者邀請兩位全國人大代表,沙坪壩區委書記祁美文與陶然居集團董事長嚴琦,共話重慶建設國際消費中心城市的進階之路。
讓世界在煙火氣中讀懂重慶
“重慶最獨特的優勢,是大山大水的立體城市基底、聯通四方的區位樞紐優勢、巴渝文化與現代潮流交融的消費內核。”祁美文這樣概括。
在他看來,這份優勢體現在三個維度。一是“山水立體、場景獨特”,立體城市基底形成了洪崖洞、山城步道、磁器口等難以復制的沉浸式消費場景。二是“內陸樞紐、鏈接全球”,重慶依托便利通道與開放平台,實現“買全球、賣全球”的消費便利化。三是“巴渝文化、本土特色”,深厚的巴渝文化底蘊賦予消費獨特靈魂,超大規模都市圈消費優勢以及夜間經濟等新業態,孕育著持續增長的動力。
嚴琦認為,重慶入選首批國際消費中心城市培育名單,最獨特的優勢在於山水城景共生、巴渝文化厚重、美食煙火氣濃郁、區位輻射力強。“作為西部唯一的直轄市,重慶既有江城、山城、不夜城的獨特風貌,又有火鍋、小面等世界級美食IP,還有開放口岸、長江黃金水道帶來的物流與人流優勢,消費活力連續多年位居試點城市前列。”
談及“國際范”與“巴渝味”的融合,祁美文表示,要讓洪崖洞、磁器口等巴渝特色場景承載國際潮流業態,讓火鍋等本土IP通過標准化、品牌化建設走向世界,讓國際消費標准適配地道的山城生活體驗,讓重慶成為既彰顯國際潮流、又深植巴渝風韻的消費目的地。
“重慶的‘國際范’不是照搬西式風格,而是把巴渝根脈做扎實,用國際語言講好重慶故事。”嚴琦以陶然居為例:打造“渝味360碗”國潮美食街區,就是把區縣特色菜、非遺技藝、巴渝民俗植入現代場景,讓游客一站式體驗重慶味道。“融合的關鍵在於底色是‘巴渝味’,表達是‘國際范’。”她建議,未來要推動“國際范”與“巴渝味”深度互嵌,讓世界在煙火氣中讀懂重慶、記住重慶。
將“打卡流量”轉化為“消費留量”
重慶諸多網紅打卡地是天然的流量入口,如何把“打卡流量”轉化為“消費留量”?祁美文給出兩條建議:做優巴渝特色場景的沉浸式體驗,留住游客的“心”﹔做精巴渝美食消費場景的品質與多元,留住游客的“胃”。
一方面,要在持續創新和深耕內涵上下功夫,推動傳統熱門地標內容常新,避免同質化,讓“老網紅”保持新鮮感。另一方面,要著力挖掘和培育具有重慶特色的小眾、潛力場景,打造一批新的“小而美”網紅打卡點,形成“大網紅帶動、小網紅串聯”的消費場景矩陣。
嚴琦對此有細致的觀察。她認為,當前很多打卡地還停留在看景、拍照的階段,缺乏可玩、可吃、可住、可購的閉環。她建議,網紅點位應聯動餐飲、民宿、文創、研學,打造24小時活力場景,避免白天熱鬧、夜晚冷清。
針對同質化問題,她建議深挖區縣特色,把豐都麻辣雞、梁平張鴨子、石柱莼菜等“一地一品”培育成打卡亮點,同時提升服務與配套,讓游客為味道而來、為體驗停留。
既要“守得住傳統”,又要“走得出去”
本土品牌出圈,是國際消費中心城市建設的關鍵一環。祁美文提出,既要“守得住傳統”,又要“走得出去”。要以標准接軌贏得市場信任,推動更多老字號對標國際規則、確保內外銷產品同一品質﹔以品牌煥新激活老字號價值,深化打造“渝伴禮”“渝貨精品”,讓傳統產品變成游客願意帶走的潮品﹔以產品出海拓展市場空間,推動更多“重慶制造”走向國際市場。
“老字號的核心是手藝、口碑與故事。”嚴琦從企業實踐角度建議,支持老字號建立非遺工坊、技藝傳承中心,將傳統工藝標准化,讓老味道不走樣﹔創新表達與場景,推動老字號走進商圈、景區、社區,走進年輕人生活。
2025年,重慶江北國際機場出入境外籍旅客76萬余人次、創歷史新高。“這表明重慶對境外游客的吸引力正在持續增強,也提醒我們要在服務細節上補齊短板。”祁美文就吸引境外游客提出三點建議:一是優化通關服務,用足用好240小時過境免簽政策,持續優化口岸簽証“一網通辦”流程,推出更多適配過境游客的短途游、深度游產品﹔二是消除語言障礙,圍繞重點消費場所、景區,完善多語種標識,加強從業人員外語培訓﹔三是提升支付便利,加快推進重點商業載體外卡受理擴面。
嚴琦建議升級口岸智能設備,開通外籍游客綠色通道,推動景區、酒店支持護照等証件一鍵預約、快速核驗﹔擴大重點商圈、景區、餐飲商戶外卡受理覆蓋面,支持境外電子錢包便捷使用,增設外幣兌換點﹔在機場、車站、景區、商圈實現多語種標識全覆蓋,投放智能翻譯設備,培育外語服務隊伍﹔進一步簡化退稅流程,推廣“即買即退”,完善境外游客服務熱線。(新重慶-重慶日報首席記者 周尤)
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