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在老街開咖啡店 把熱愛變成事業

2026年05月01日09:24 | 來源:重慶日報網
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 4月28日,九龍坡區民主村社區“長狗咖啡”,老板封莎(左)正在店內忙碌。記者 齊嵐森 攝/視覺重慶

 4月28日,九龍坡區民主村社區“長狗咖啡”,老板封莎(左)正在店內忙碌。記者 齊嵐森 攝/視覺重慶

一間小店,可以有多“young(青春)”?

在民主村的老巷裡,它是一杯咖啡和一個女孩“把熱愛變成事業”的勇氣﹔在龍門浩的轉角處,它是一本書、一場詩會,和一座開放的城市書房﹔在山城步道的石階旁,它是一縷香氣、一片葉雕,和一份獻給家鄉的青春伴手禮……

五四青年節前夕,我們深入重慶街頭巷尾,尋訪一批“青春小店”。它們不大,卻裝得下年輕人的夢想、創意與堅持,是青年與城市“雙向奔赴”的生動注腳。

當前,重慶正加快建設全市域青年發展型城市。越來越多的年輕人扎根城市、深入社區,用熱愛點亮一間小店,也用小店溫暖一座城。今日起,本報推出“小店耀青春”系列報道,去探訪這些有溫度、有夢想、青春飛揚的角落。

4月末的一個午后,九龍坡區民主村一條巷子裡,陽光透過樹葉洒下斑駁光影。“長狗咖啡”門口,幾個年輕人端著咖啡杯坐在竹椅上聊天,一隻狸花貓懶洋洋趴在腳邊。

店主封莎在吧台后擦著玻璃杯,臉上帶著淺淺的笑意。她30歲出頭,是土生土長的九龍坡人。大學學英語,畢業后在英語培訓機構做過服務顧問,也去成都的奢侈品店當過穿搭顧問。

2023年,她作了一個大膽的決定:辭職回到重慶,和男朋友一起創業,開咖啡店。

為什麼要開咖啡店

一是剛需二是想把熱愛變成事業

“為什麼要開咖啡店?現在遍地都是咖啡店啊。”面對記者的疑問,封莎笑了:“第一,咖啡是年輕人的必需品。第二,最關鍵的是,我們倆都很喜歡咖啡,想把熱愛變成事業。”

選擇民主村,則源於封莎兒時的記憶。

“我家就住附近,小時候最喜歡來民主村吃火鍋。那時的路還是泥巴路,一下雨就踩一腳泥。”封莎回憶說,“2023年再來的時候,這裡完全變了樣。城市更新改造后,既有老居民樓的記憶,又有新潮的年輕元素,就是我理想中開店的地方。”

尋找門面的第二天,她就租下了這間58平方米的小店。

首次創業,怕不怕?

“說實話,我心態非常好,完全沒有作‘最壞的打算’。我把學到的東西全部投入進去,用了百分之百的精力,我相信這個店一定能開得好。”封莎說。

裝修花了兩個多月。她去二手市場淘來老物件,房東留下的一張舊木桌,她自己動手打磨上漆。牆上挂著她拍的照片,角落擺著朋友送的挂畫。新式復古風,不貴,但有溫度。

2023年12月22日,咖啡店開門迎客。

“剛開始人氣不旺。”封莎說,但她和男朋友並不焦慮。“客人不多,我們就每天學習,研制咖啡、提升品質。一開始店裡五花八門差不多有30個品種,后來逐漸找到了我們擅長的領域,現在精簡到20個。”

店名叫“長狗”——因為她養的那隻小臘腸狗身體就是長長的。有客人好奇:“你們店名好怪哦。”她就笑著指指門口那隻打盹的狗:“就是它。”客人樂了,氣氛一下子就輕鬆了。

小店背后有張“大網”

“不是自己悶頭干,背后有群同齡人一起奮斗”

在不斷摸索經營之道的同時,封莎也漸漸發現,這家小小的咖啡館帶給她的,遠不止生意上的成長。真正讓她覺得“開下去了”的,是那些意想不到的溫暖瞬間。

她講了一個故事。有個看起來挺“社恐”的女生,第一次來的時候很拘謹,不敢跟她說話。封莎給她做了一杯拿鐵,拉了個小花,那女生眼睛一下子就亮了。后來,這個女生成了常客,每次都坐在同一個角落,慢慢也開始和封莎聊幾句。有一次,她突然掏出一個手工做的臘腸發夾送給封莎。

“那女孩說,看到店裡挂著的臘腸照片,就學著做了一個送我。”封莎說到這裡,眼睛彎起來,“那一刻真的很治愈。這也是支撐我一直把咖啡館開下去的原因——每天都有這樣治愈又溫暖的事發生。”

如今,“長狗咖啡”在民主村已經小有名氣。不少年輕人專程來打卡拍照,有的是沖著咖啡來的,有的是沖著狗狗來的。

封莎的故事並非孤例。因為在她身后,有一張更大的“網”——九龍坡區“青春小店”功能型團工委。

2024年,共青團九龍坡區委成立了首個青春小店功能型團工委,將轄區內的小店青年組織起來,搭建“抱團發展”的交流平台。比如,封莎所在的“青春小店”微信群裡就有39位主理人。

“群裡特別活躍。”封莎向記者展示著微信群消息,“大家互通消息,分享經驗,發布政策宣傳、交流活動等信息。這個平台給了我們一個很大的交流空間。”

“以前覺得開小店就是自己悶頭干,現在感覺背后有一群同齡人在一起奮斗。”團區委有時會組織一些短視頻剪輯課或政策宣講,封莎有空就會去聽聽,“不是那種硬邦邦的幫忙,更像是順手拉你一把。”

目前,九龍坡全區青春小店數量從最初的29家增加到近50家,覆蓋范圍拓展至九龍意庫、黃桷坪涂鴉藝術街等地。

在“青年夜校”開門課

“我服務了別人,別人也支持了我的小店”

讓封莎沒想到的是,自己不僅是被幫助的對象,自己還能去幫助別人。

團區委鼓勵小店主理人結合特長開設“青年夜校”課程。封莎計劃開一門“咖啡沖調體驗課”。“不僅能讓更多人了解咖啡文化,也能為店裡帶來新顧客。這是雙贏——我服務了別人,別人也支持了我的小店。”

封莎還有一個更大的夢想:“希望在不遠的將來開第二家店,設置‘i人區’‘狗狗區’,讓不同需求的人都能在我的咖啡館找到最舒適的地方。”

夜幕降臨,民主村的巷子裡亮起了燈。“長狗咖啡”門口依然坐著幾位顧客,有人敲著筆記本電腦鍵盤,有人捧著書,有人只是發呆。封莎給他們續了杯水,繼續忙碌著。

從“單打獨斗”到“抱團發展”,從“城市過客”到“溫暖接力者”——像封莎這樣的年輕人,用熱愛、勇氣和堅持,在老街巷裡種下一顆顆夢想的種子,在城市的滋養下生根發芽。(新重慶-重慶日報首席記者 周尤)

(責編:莢天宇、劉政寧)

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