高品質場景與多元產品賦能,日均進店客流1.2萬人次
一杯奶茶成為商圈“流量密碼”
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收藏8月7日下午,南岸區長嘉匯購物公園彈子石老街,一家蜜雪冰城店前,近10米高的雪王塑像矗立門前,紅色披風延展12米,一對從成都來的年輕夫婦正帶著雙胞胎兒子在塑像前拍照。孩子們手裡攥著冰淇淋,眼睛卻盯著雪王不願挪步。

八月七日,蜜雪冰城重慶城市旗艦店內正舉行雪王表演。記者 何慶渝 攝\視覺重慶
推門而入,七八個制作窗口前排著隊。一樓800平方米的飲品區座無虛席,喝飲料聊天的、陪孩子翻繪本的、圍坐說笑的年輕人各得其所﹔走上二樓,300多平方米的文創零食區琳琅滿目——冰箱貼、毛絨玩具、日用百貨,消費者提著購物筐邊逛邊選,讓人恍若走進一間百貨商店。收銀台旁,不少人拎著融合雪王IP與重慶地標的紙質購物袋,這款消費滿38元贈送的“顯眼包”,店內幾乎人手一個。
日均進店客流1.2萬人次,最火一天接待量近5萬人次。作為蜜雪冰城西南地區首個城市旗艦店,這家平價茶飲店,如何依托“四首經濟”釋放能量,帶火整片商圈?
萬人打卡,不隻為一杯奶茶
“想到過會火,沒想到會這麼火。”蜜雪冰城重慶城市旗艦店負責人張林介紹,他們去年5月啟動選址工作,於當年國慶節開門迎客。2025年國慶、2026年春節,該店每天一大早就開啟排隊模式,隊伍綿延兩三百米,不少人足足排隊3個小時。
記者在店內看到,到店客人既有外地游客,也不乏本地市民身影,親子家庭更是密集到來。普通客人點一杯奶茶,大約停留半個小時﹔不少親子家庭則可能待上數小時之久。
來自甘肅蘭州的葛雅楠今年15歲,過完暑假就讀高一。她對記者說:“這裡太好玩了,有很多我在家鄉沒見過的飲品和文創產品。”18歲的西安游客向俊萌已是第三次來重慶,“之前還去過其他城市的旗艦店,但這裡有更多的重慶元素,讓人期待。”
吸引絡繹不絕人群的,並非只是一杯奶茶。
門店不僅融入“硬是要得”“安逸慘了”等重慶方言,打造方言打卡牆,推出方言限定雪王玩偶,還結合長江索道、兩江天際線等地標開發城市專屬文創產品。記者在店內看到,售價14.9元的“雪王來重慶”冰箱貼是該店文創產品銷冠,6款產品包括雪王乘坐“黃色法拉利”、燙火鍋、打卡輕軌穿樓等山城場景,單這一款產品就支撐起門店5%的營收。除此之外,9.9元到20多元的盲盒、擺件、手辦等同樣熱銷,周邊文創及零食區營收佔比高達70%。
即便打造了1200平方米的大型體驗空間,門店依舊保留2元冰淇淋、4元冰鮮檸檬水等全系平價產品,守住“修得再豪華我也敢進”的大眾消費特質。專供旗艦店的粉黛冰淇淋碗、玫瑰撞奶、香檸梔夏等飲品受到熱捧,“這三款單品合計日均銷量超500杯。”
貼標簽、加小料、加茶湯……22歲的調飲師楊東青正和同事王宏宇忙個不停。她們最快十幾秒就能做好一杯奶茶,一個班最多可以出品2000多杯。在他們看來,來到這裡的人,早已不只是為了解渴。
情緒解渴,不只是一杯奶茶
每天12點至13點、17點至18點30分,兩場雪王表演將在這裡准時上演。時逢下午場,記者看到,店內幾名員工穿上雪王家族服飾,一邊跳舞一邊和顧客互動。張林介紹,今年春節,有游客從澳大利亞趕來,隻為一睹雪王風採。
熱鬧的不隻舞台,還包括制作區、休閑區、文創零食區——這裡早已不單單是一間茶飲店,更像一座面向公眾的城市會客廳。
人們為什麼願意在這裡消磨半天時光?答案藏在“體驗”二字。
張林介紹,門店採用“飲品+文創+體驗”復合業態,把單一買飲品的消費場景升級為沉浸式體驗場景,實現吃喝玩游購娛一站式體驗。0.5元起購的零食,1元起購的周邊文創產品,9.9元到手的盲盒手辦,豐富的IP周邊產品給消費者帶來“低成本、高治愈”的情緒價值,有效拉長顧客停留時長,持續增強用戶黏性。
而這一切情緒價值的源頭,正是雪王IP本身。
據蜜雪冰城官方介紹,雪王被定位為一個有性格、有情緒、有社交的“朋友型”角色,其社交媒體賬號被明確定位為“雪王的朋友圈”——這背后,是品牌傳播認知的轉變:更像是一個真實好友,像普通人一樣分享日常、玩梗搞怪,在拉近與粉絲心理距離的同時,官方還有意識地為粉絲的二次創作預留空間。正是這種去商業化、重陪伴的情感鏈接,讓雪王成為了消費者眼中一個“有生活、有情緒”的朋友,而不只是一個冰冷的品牌符號。
重慶市文化和旅游發展委員會專家庫專家黃昌琪指出,雪王IP的核心價值,在於構建起一條“情感護城河”——消費行為從“喝一杯現制飲品”轉向“愛一個IP人物”,一旦情感鏈接建立,品牌忠誠度與自發傳播便水到渠成。這正是呼應了首店經濟的深層邏輯:不是用高端門檻篩選用戶,而是以高質平價、復合體驗、大眾友好為內核,形成“自帶流量、反哺商圈”的正向效應。
溢出效應,遠超一杯奶茶
長嘉匯購物公園並非傳統頂級商圈。蜜雪冰城西南地區首個城市旗艦店選址於此,看重的是片區突出的文旅屬性與流量基礎。從2025年開始,“新韻重慶”無人機燈光秀常態化展演,每晚數千架無人機點亮兩江四岸夜空,持續為片區帶來大量游客。
而該店開業之后帶來的溢出效應,遠超預期。
南岸區商務委相關負責人介紹,2025年國慶期間,無人機燈光秀帶動片區游客同比增長119%,長嘉匯彈子石老街及周邊餐飲店營業額較平日激增300%。其中,蜜雪冰城城市旗艦店登上大眾點評熱門榜第一名,長假8天營業額超350萬元。2025年全年,長嘉匯購物公園商圈整體業績增長17.19%,客流增長63.97%,這家茶飲旗艦店成為商圈流量增長的核心引擎之一。
一家店,帶“熱”一條街。旗艦店旁邊的面館老板忙得腳不沾地,“以前一天賣100碗面,現在能賣300多碗”。周邊火鍋、江湖菜門店客流同步上漲,上座率持續走高。一家酒店的客房預訂量也隨之上升。一位正在辦理入住的游客道出緣由:“訂在這裡,白天方便打卡旗艦店,晚上方便看無人機燈光秀。”
張林還觀察到一個令人意外的現象:商圈內其他茶飲品牌非但沒有受到擠壓,營收反而增長了30%左右,形成同業共生的良性生態。
不同於行業常見的高端首店運營思路,蜜雪冰城重慶城市旗艦店,為“四首經濟”寫下一份平價賽道上的獨特樣本:極低消費門檻,不篩選用戶群體,讓所有消費者都可以無負擔感受高品質場景與多元產品。當一家奶茶店成長為城市文旅打卡地標,當一杯4元檸檬水帶火整片商圈,其背后正是首店經濟跳出高價小眾的傳統路徑,依靠大眾友好的模式撬動區域消費。
採訪間隙,一位女士正在收銀台結賬,購物筐裡裝著毛絨玩具、冰箱貼和幾包零食,總價不到50元。她笑著說:“孩子喜歡,價格不貴,買個開心。”
傍晚,夕陽洒在兩江交匯的江面上,雪王塑像的影子被拉得很長。店內,又一輪客流高峰正在到來。(新重慶-重慶日報記者 劉翰書)
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