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“渝”見“工”夫丨一根“小”粉條的“大”產業

2026年09月10日14:54 | 來源:人民網-重慶頻道
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產業發展,始於微末。一顆果子的保鮮、一家作坊的升級、一筆恰逢其時的周轉……每一次產業躍升的背后,都離不開金融活水的精准滴灌。人民網重慶頻道推出《“渝”見“工”夫》系列,走進區縣、聚焦特色產業,以具體而微的故事,記錄工行重慶市分行“工助百業、業興巴渝”的真功夫、深功夫。本期,一起見証一根“小”粉條的“大”產業。

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在巴渝大地的煙火氣中,總有一個味道能穿越時光,成為一方水土的文化印記。榮昌區河包粉條,便是這樣一根連接歷史與現代、農田與餐桌的“金線”。

河包粉條擁有300多年生產歷史,在當地被稱為“捶出來的產業”。其採用“先成型后熟化”的手工工藝,通過精選清洗、碾磨成漿、過濾除渣等十二道工序精制而成,具有彈糯爽滑、不斷條、不渾湯等特點。

河包粉條。工行重慶市分行供圖

河包粉條。工行重慶市分行供圖

河包粉條不僅是川渝火鍋與酸辣粉的靈魂伴侶,更是承載三百余年匠心傳承的非物質文化遺產。如今,河包鎮已享有“中國粉條之鄉”的美譽,粉條年產量超8萬噸,產值突破10億元,佔據川渝同類產品80%的市場份額。重慶市黃海食品有限公司(以下簡稱“黃海食品”)正是河包粉條產業園的中堅力量。

2004年,黃海食品正式成立。公司創辦初期,廠房面積僅400余平方米,產值200余萬元,是一家原始的手工生產小作坊。2008年,黃海食品入駐河包工業園區,投入600余萬元購買生產設備,實現了半機械化生產轉型。

發展至今,黃海食品已成長為年生產力達到5個億的食品生產龍頭企業,擁有高標准廠房8000余平,採用了國內高標准生產線、數字化生產車間,公司員工300余人,開發了速食沖泡型酸辣粉、火鍋粉、苕皮等5個系列60多種包裝規格,產品銷往全國各地並出口10余個國家。

隨著市場需求不斷升級,傳統作坊式的生產模式已無法滿足企業發展。“河包粉條市場前景龐大,但轉型升級的資金瓶頸讓我們犯了難。”黃海食品負責人表示,“從和漿、漏粉到成型、包裝,我們需要引入自動化生產與檢測設備,還要修建無塵車間確保產品質量,這都需要大量流動資金支撐。”

企業生產中。工行重慶市分行供圖

企業生產中。工行重慶市分行供圖

得知企業訴求后,工行重慶榮昌支行迅速組建服務團隊深入河包粉條產業園,對園區企業的經營狀況、市場前景開展全面調研。針對黃海食品的資金缺口與發展規劃,該行充分發揮普惠金融優勢,量身定制融資方案,精准“滴灌”企業痛點,全力支持其更新設備、擴大產能。

2025年以來,工行重慶榮昌支行向黃海食品投放流動資金貸款550萬元。金融活水的注入,按下了企業轉型的“快進鍵”。在信貸資金支持下,黃海食品迅速完成了生產設備的更新迭代和無塵車間的改建,不僅大幅提升了粉條的產量與品質,更成功引入“速食濕粉”技術,實現了產品線的延伸與銷售渠道的拓展,徹底完成了從“傳統作坊”向“現代智造”的跨越。

如今,升級后的河包粉條憑借“色澤晶瑩、口感爽滑、久煮不渾湯”的卓越品質,成為酸辣粉、火鍋粉等餐飲品的核心原料,贏得了市場的廣泛認可,讓地道的重慶味道走向了更廣闊的全國市場。

企業生產中。工行重慶市分行供圖

企業生產中。工行重慶市分行供圖

一根小粉條,串起大產業。黃海食品的蛻變,是工行重慶榮昌支行支持地方特色產業發展、助力鄉村振興的一個縮影。未來,該行將繼續深耕“產業+金融”合作模式,推動金融服務向縱深邁進,引金融活水潤澤更多本土企業,在鄉村振興的浪潮中,持續書寫金融賦能高質量發展的精彩篇章。(李幫鵬、游晉宇)

(責編:蓋純、劉政寧)

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