冬至的节气特点

　　冬至，是养生学中是一个重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”、“气始于冬至”。冬至是一年中白昼最短夜晚最长的一天，此时生命活动由盛转衰、由动转静。江北区中医院营养科主任廖常英表示，从中医阴阳理论来说，阴盛阳衰，阴极生阳，阳气开始萌生，阴阳转化，在运动中构成了自然界与人体的平衡和谐，养生也要顺应此规律，此时科学养生，有助于保证正气，达到延年益寿的目的。

　　冬至养生食谱推荐

　　1.当归生姜羊肉汤

　　功效：温中和胃 驱寒止痛

　　适合人群：阳虚人群。症状：畏寒、腰膝冷痛。小便频数，易感冒、乏力。

　　不适合人群：怕热、容易上火、感冒、口腔溃疡、发热、咽喉肿痛等热证。

　　配方：当归10-30克，生姜30-50克，羊肉500克。

　　2.沙参麦冬煲鸡

　　功效：养阴生津 补肺和胃

　　适合人群：阴虚人群。症状：五心烦热、口渴、便秘、舌红少津。

　　不适合人群：阳虚人群、湿热、痰湿人群。

　　配方：沙参20-40克，麦冬20-40克，母鸡500克。

　　3.橘皮小麦粥

　　功效： 健脾开胃 养心补肾

　　适合人群：普遍适合。

　　不适合人群：无。

　　配方：鲜橘皮10-30克，小麦50克，粳米50克，白砂糖5克。

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