今年年初，乌江轻盐榨菜在北京、武汉、厦门、上海、广州、深圳、重庆、成都、兰州等16个城市换新上市。截至目前，无论从销量还是口碑方面，乌江轻盐榨菜均获得了喜人的成绩。

　　乌江榨菜相关负责人表示，乌江轻盐榨菜的减盐特性备受家庭消费人群青睐，与其老人、小孩均能放心吃的健康属性有关。“此次升级，乌江锚定榨菜的‘控盐’要求，减盐30%以上，此外产品在包装方面也焕然一新，新包装的国潮设计让人眼前一亮，更具新国风艺术魅力的新装时尚感更强。”

资料图。乌江榨菜供图

　　“油炸的、盐分过多的都不健康，特别是对于家里的老人和小孩来说啊，乌江这款轻盐榨菜不错，减了30%的盐，这买回去给家里老人孩子吃就更放心了！”某消费者对轻盐榨菜评价。

　　升级轻盐产品 焕新健康生活方式

　　如今，乌江榨菜聚焦当代消费者关注的低盐摄入的健康生活方式，进行全系产品升级，升级为乌江轻盐榨菜，减盐超30%，老人、小孩都可以放心食用，为消费者带来了轻盐健康的新体验。

　　“低盐摄入有益于人体健康，可预防多种疾病，但产品实现低盐、达到精准控盐离不开先进的科学工艺和技术。”乌江榨菜相关负责人介绍，依托全球首条智能化生产线，采用领先的工艺和技术为轻盐榨菜重磅加持，采用浅盐窖藏加香渍制工艺，确保产品减盐但不减味道；通过三级线性脱盐工艺，利用高精度盐度传感器、盐度大数据分析软件和智能控制技术，将脱盐精度、准确度控制，有效降低含盐量的同时保留榨菜氨基酸、膳食纤维、微量元素等营养价值；为了保留榨菜鲜脆爽口的独特口感，辅以栅栏技术，保鲜锁鲜，让榨菜更加清爽、鲜脆。先进的工艺技术不仅是产品内核提升的关键，更是对消费者健康的一种保障。

　　此外，以国潮国风设计助力品牌年轻化，传承国货品牌的民族元素。乌江轻盐榨菜的又一亮点是将原有包装升级为更具有时尚感的国潮包装，底色采用沉稳浓厚的故宫红，设计上将国粹脸谱文化与中国传统珐琅艺术巧妙结合。一方面凸显品牌对传统文化的传承，另一方面彰显出品牌对国潮的创新与自信。

　　布局健康赛道 打造健康榨菜新标杆

　　“一碟开味小菜亦有市场大格局”，不只是局限于产品自身升级，乌江通过“减盐产品”的上市推动行业升级，重塑榨菜的健康认知。

　　《中国健康2030》中倡导合理膳食，引导全国人民早日实现人均每日食盐摄入量降低20%的健康行为。乌江作为国货品牌，积极践行国家减盐行动的号召，以低盐产品满足消费者的健康需求，同时推动整个行业重新洗牌。

　　“榨菜行业的健康发展备受各方瞩目，为了率先实现产品的迭代升级、推动行业发展进入低盐时代，乌江战略布局健康赛道，以轻盐榨菜为首，榨菜产品全系减盐，抢占市场先机，让轻盐榨菜成为健康榨菜的‘新标杆’，以斩获消费者对榨菜的更多信赖。”乌江榨菜相关负责人介绍。（马春鹏）

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