你知道重庆各区县有哪些地标菜吗？又知道这些地标菜可以到哪些餐馆去吃吗？12月23日,以“弘扬重庆美食文化、建设国际美食名城”为主题的2022重庆地标菜授牌大会举行，会上，“重庆地标菜小程序”正式上线。通过这个小程序，市民不仅可以看到今年评选出来的首批145道重庆地标菜，还能根据预留的每道地标菜订餐电话订餐。

重庆日报记者体验后发现，在“重庆地标菜小程序”上，通过图片、文字、视频，市民不仅可了解重庆各区县有哪些地标菜以及每道地标菜的特色、烹饪方式以及各类地标食材，还可一键导航到每一道地标菜对应的餐饮门店，或打电话给餐饮门店订餐。

据了解，重庆地标菜是指重庆地理标志性菜品，包括名菜、名点、名宴、名小吃、重庆火锅、重庆小面，以及特色卤制品、酱制品、豆制品、腊味等特色食品。它是利用当地食材、当地独特的技艺打造而成的，具有原创菜品起源地地域特色、文化内涵、独特风味、风土民情，有着广泛地域美誉度、社会知名度和综合影响力的典型原创地方特色菜品。

2021年下半年以来，在重庆市商务委指导支持下，重庆美食文化发展研究会、重庆市食品批发业协会、重庆地标菜专业委员会和38个区县的餐饮、烹饪协会携手，从38个区县几千道特色菜品中评选出了首批重庆地标菜。12月23日，包括万州大格格、黔江鸡杂、乌江榨菜鱼等在内的145道重庆地标菜获得授牌和证书。

重庆地标菜专业委员会主任王伟介绍，评选地标菜，有助于把“重庆地标菜”打造成世界美食名片，提升重庆美食在国内外的知名度和影响力，助推重庆建设国际美食名城，为重庆培育建设国际消费中心城市提供重要助力。（记者 黄光红）

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