近日，重庆市商务委官网公示2022年首批获选“重庆地标菜”名单，145道地方特色菜品入选，成为首批“重庆地标菜”。其中，忠县6道特色菜品榜上有名。

特色美食石宝蒸豆腐。忠县县委宣传部供图

忠县上榜的6个特色菜品分别是：重庆厨博餐饮文化有限公司石宝蒸豆腐，陶然忠州国宾酒店有限公司忠州腐乳鸡，重庆巴忠饮食文化有限公司巴国竹笋鸡、忠味双竹，忠县姗姗餐饮服务有限公司韭菜猪肉彩饺，忠县江中渔翁鱼庄香酥黑鸭。

据了解，“重庆地标菜”是指重庆地理标志性菜品，包括名菜、名点、名宴、名小吃、重庆火锅、重庆小面，以及特色卤制品、酱制品、豆制品、腊味等特色食品。

地标菜是一个菜系的重要组成和特色，是一个地方的城市美食名片和饮食文化代表。评选地标菜，有助于把“重庆地标菜”打造成世界美食名片，提升重庆美食在国内外的知名度和影响力，助推重庆建设国际美食名城，为重庆培育建设国际消费中心城市提供重要助力。（邓钦霞）

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