商会成立现场。李波摄

为推进合川火锅产业高质量发展，做大、做强、做优“合”字号火锅食材品牌，4月8日，合川区火锅食材产业商会成立大会举行，李清木任商会第一届会长，张中云、赖维学为名誉会长。

“火锅食材产业商会的成立，对规范火锅食材产业发展将发挥积极作用。”李清木在致辞中表示，火锅食材生产是重庆火锅产业发展的重要保障，商会将肩负起推动合川火锅食材产业健康发展的重任，在改良传统生产技术的基础上不断探索创新，推动火锅食材生产企业树立品牌意识，打造行业特色，提升企业核心竞争力。同时，将致力于拓展市场，加强与其他行业的交流与合作，共谋发展，推动火锅食材产业持续健康发展。

2022年，合川区抢抓机遇，率先打造重庆火锅食材产业园。“重庆火锅食材产业园成立以来，已招商引资项目54个，投资152亿元。”合川区委常委、统战部部长邓立在致辞中表示，合川将倾力打造方便快捷、优质高效的服务环境，努力营造政企互动、协作配套的产业环境，“把脉问诊”协调各类事项，主动担当，解决问题，为企业营造良好的发展环境。

据悉，2023年，合川区火锅食材全产业链产值突破360亿元，食品及农产品加工产值136亿元、增长19.3%，增速创历史新高。全链条企业近4000家，带动相关产业链就业达4万余人，重庆火锅食材特色产业集群已初具规模。（李波）

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