重庆将在2026年基本建成一刻钟城市老年助餐服务圈
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5月29日,重庆市深入推进“渝悦养老”行动暨老年食堂可持续运营机制改革启动会在丰都召开。会上介绍,全市已启动老年食堂可持续运营机制改革,自去年7月以来,重庆各区县积极探索多元化老年食堂可持续运营模式,全市已建成老年助餐设施1578个,85%以上实现盈亏平衡。到2026年,一刻钟城市老年助餐服务圈基本形成,农村助餐服务范围持续扩大。
据了解,今年,建立老年食堂可持续运营机制已纳入市委“三个一批”改革项目。为落实建立老年食堂可持续运营机制,市民政局接下来将工作目标细化为三年具体目标,确保到2026年,一刻钟城市老年助餐服务圈基本形成,农村助餐服务范围持续扩大。
如何全面落实老年食堂可持续运营机制改革的重点任务?
一是探索供需适配机制。充分考虑各地工作基础、供需情况,合理布局服务资源,促进供需精准对接。要因地制宜规划布局,综合利用现有服务资源、设施场地、物流网络、信息平台等条件,重点在老年人聚集区、交通便利区等进行布点,循序渐进扩大老年助餐服务供给。要注重试点先行,坚持循序渐进,成熟一个推开一个。
二是优化成本分担机制。认真落实各项优惠政策,从建设运营补贴、设施场地使用、税费优惠减免、人力资源保障等方面加大扶持力度,有条件的区县可给予老年食堂运营补助或综合奖补。在老年食堂满足用餐需求之余,可促进餐饮与相关产业融合发展,探索社区居家“一站式”养老服务解决方案,通过增加其他收入反哺助餐服务。
三是完善多元主体参与机制。充分发挥市场配置资源作用,鼓励“餐饮企业+”“物业公司+”,大力支持连锁化运营、标准化管理、专业化运作,实现能盈利、可持续。注重发挥基层党组织、群众自治组织协调推动优势,探索结对搭伙、邻里互助等互助食堂模式,引导社会公益慈善力量参与老年助餐服务。
四是健全规范监管机制。结合实际制定老年助餐服务规范,出台老年食堂建设标准、营养膳食标准,引导机构标准化建设、规范化管理、智能化服务。针对食品安全、消防安全等问题,会同市场监管、应急管理等部门制定安全管理措施和应急处置预案。要加强食堂数字化建设,通过各类平台APP开展订餐、配餐、送餐。(周小平)
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