近日，江津區先鋒鎮12.8萬畝花椒林迎來採收前關鍵管護期，漫山翠綠間，農戶忙碌的身影與轟鳴的無人機相映成趣。

“去年，江津花椒入選國家地理標志保護示范區名單，有了地理標志金字招牌，今年達標出口歐盟的花椒一畝地能多賣2000元，大家干勁更足了。”先鋒鎮保坪村種植大戶肖國紅1999年從半畝地試種起步，如今經營著150畝花椒出口基地，眼下正籌備採收工作，預計將招收30余名臨時工人參與採摘。

為打消椒農“價跌減產”顧慮，江津在重慶市率先推出花椒種植收入保險，保費100元/畝，其中財政補貼70%、農戶自繳30%，若因市場價格下跌或自然災害導致銷售收入低於約定預期收益，農戶即可獲得理賠。

據悉，2025年，全國花椒產量大幅提升，江津花椒收購均價跌至2.16元/斤，遠低於保險約定目標價，先鋒鎮椒鄉社區種植戶何發中的280畝參保花椒林獲得理賠款近1.68萬元，剛好彌補了價格下跌帶來的收益缺口。2026年，先鋒鎮花椒參保面積目標達8.09萬畝，可提供風險保障8090萬元，實實在在讓椒農實現“種得穩、不虧本”。

“以前266畝地要雇30人管護半個月，現在3個人就能管好。”先鋒鎮椒鄉社區種植戶李映梅的基地裡，植保無人機3小時可完成300畝花椒林的病虫害統防統治，效率是人工的30倍，還能減少20%的農藥用量﹔無人機吊運花椒單趟載重85公斤，鮮椒從田間運至加工點僅需3分鐘，大幅降低運輸損耗。

據了解，先鋒鎮50%的花椒種植地已實現無人機低空作業，覆蓋精准植保、田間吊運、長勢監測等全流程，每畝綜合成本下降350元，畝均節本增效超600元，有效對沖了原料價格下行壓力，讓規模種植更具競爭力，推動椒農從“靠力氣”種地向“靠科技”增收轉變。

作為“中國花椒之鄉”江津的花椒核心產區，讓品質過硬、標准領先的先鋒花椒成功叩開國際市場大門，產品遠銷23個國家和地區。

作為國內唯一連續10年以上出口保鮮花椒、干花椒的企業，豐源花椒有限公司擁有16項專利，牽頭制定江津花椒《麻度檢測標准》，產品通過美國FDA認証。2025年公司出口花椒268噸，出口額達910萬元﹔2026年已新簽10多萬美元出口訂單，產品遠銷加拿大、日本、法國、新加坡等23個國家和地區，出口價普遍比國內市場高1倍以上。

在深耕原料出口的同時，先鋒鎮積極推動花椒產業鏈延伸，開發出花椒啤酒、青花椒火鍋底料、花椒護手霜等50余款衍生產品，實現從“單一原料”向“多元產品”升級。

今年以來，先鋒鎮花椒全產業鏈已帶動就業超5.8萬人次，其中季節性就業1.57萬人次，常年穩定就業0.68萬人次，務工人員年末人均增收超5250元。

如今，江津53萬畝花椒林既是當地生態屏障，也是60萬椒農的“綠色銀行”。江津花椒正以“穩品質、高效率、高附加值”的優勢，不僅讓椒農腰包越來越鼓，更讓“江津花椒”的品牌名片走向世界。（賀苗、白旭憶）