10月9日，記者從市農業農村委獲悉，我市立足山地資源稟賦，做深做透“土特產”文章，推動特色產業提質增效取得顯著成效。截至目前，巫山脆李、涪陵榨菜、奉節臍橙三大“重慶寶貝”全產業鏈總產值達489億元，區域公用品牌價值均超100億元﹔重慶小面、榮昌豬、潼南檸檬、萬州烤魚等16個成長型特色產業總產值1298億元，成為山區庫區強村富民的重要支撐。

科技賦能是“土特產”提質增效的關鍵鑰匙。在奉節縣永樂鎮大壩村臍橙園，依托水肥一體化系統，果農通過手機小程序上傳果樹照片，便能獲得專家定制的病虫害防治方案。這套集物聯網感知、全生命周期溯源、智能管控於一體的數字化平台，讓核心種植區優質果率提升至85%。同時，“一果一碼”溯源體系，讓消費者吃得更放心。

產業鏈延伸讓“土特產”身價倍增。在涪陵榨菜綠色智能化生產基地，二次發酵、益生菌培育等技術的應用，不僅解決了傳統榨菜高鹽問題，還讓產品附加值提升40%以上。“國民下飯菜”不斷推陳出新，開發出“口口脆”等明星產品，市場佔有率高達30%。潼南檬泰生物科技公司通過“六分離”技術將檸檬吃干榨盡，開發出檸檬精油等系列精深加工產品，相比鮮果附加值提升近10倍。萬州將玫瑰香橙加工成NFC橙汁，為柑橘產業打開新的市場空間。

品牌建設與市場拓展同步發力，讓“土特產”提質增效明顯。今年7月，巫山脆李高質量發展進京推介活動舉行，品牌推介、互動試吃、產銷簽約、文旅融合展示“齊上陣”，進一步提升品牌知名度。奉節臍橙全球訂貨會在北京舉行，重慶、上海、廣州等十大城市分會場同步聯動。巴渝“土特產”正加速走出國門，飄洋出海。比如，涪陵榨菜遠銷全球80多個國家和地區，石柱鱘魚首次實現鮮活水產品出口越南。（新重慶-重慶日報記者 趙偉平）