市民朋友在永川展馆内参观、了解展品内容。陈科儒摄

10月15日至17日，2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会在重庆悦来国际博览中心举行。作为“中国生态豆豉之都”，永川区组织21家重点企业组成调味品产业链“军团”，亮相 N2 馆“食品及农产品加工产业生态馆”，通过丰富的特色产品、创新成果及项目签约，全方位展现区域食品及农产品加工产业的高质量发展态势，为重庆食农产业发展注入新动能。

多区域布局展特色 “金字招牌”亮实力

永川展馆以多区域科学布局，系统呈现食品产业生态全貌。展厅中央核心展区聚焦永川调味品代表产品，其中拥有近400年历史、起源于明崇祯十七年的永川豆豉尤为引人注目。作为国家级非物质文化遗产、国家地理标志产品及中华老字号产品，永川豆豉凭借“光亮油黑、滋润爽口”的独特品质被誉为“川菜之神”。

除永川豆豉这一“王牌”外，展馆还汇聚了饭巢火锅底料、崔婆婆系列产品、来苏红豆腐、仁义腌腊制品、俏表嫂大头菜、哄饭饭萝卜干、朱沱酱油、简大姐烧椒酱等众多特色产品，全面展现永川食品产业的丰富内涵与多元品类，让观众直观感受“永川味道”的独特魅力。

创新产品 + 企业矩阵 彰显产业蓬勃活力

此次参展，永川不仅带来传统特色产品，更以创新产品与强大企业矩阵，展现食品产业的蓬勃生机与创新活力。菽乡（重庆）农业科技有限公司推出的“君意豆豉果冻杯”及超微豆豉粉，突破传统豆豉形态，将百年酿造工艺与现代消费需求巧妙融合，极大拓展了豆豉的应用场景；饭巢食品打造的年产3万吨智能化火锅底料生产线，尽显现代食品加工的科技实力；牧之舟食品的黄心大皮蛋于今年9月首次出口东南亚，实现了永川皮蛋国际市场的新突破。

此外，隆宇食品的古法酿造酱油、东点西点火锅米线、十里荷香生态富硒稻虾米、宏稳水业的高含量偏硅酸高端矿泉水等产品，覆盖调味品、休闲食品、健康饮品等多个领域，立体呈现了从“一颗豆”到“一桌菜”的完整产业生态，生动诠释了永川传统调味品向方便食品、休闲食品、功能食品延伸的创新发展路径。

集中签约落项目 为产业发展再添动力

大会期间，永川签约了三大项目总投资达6亿元，为区域食品及农产品加工产业高质量发展注入新活力。

其中，总投资3.5亿元的休闲食品加工项目，拟占地50亩、新建厂房2.8万平方米，建设肉制品、豆制品、蔬菜制品、坚果制品四条生产线，日产量可达100吨，全部建成达产后预计年产值不低于6亿元、年税收不低于600万元；总投资1亿元的田园乐永川秀芽生态茶园项目，将打造3000亩标准化、机械化生态数智茶园，并规划建设茶文旅设施、“稻+茶”融合模式无人农场、永川秀芽品牌会客厅及茶叶深精加工厂等，推动茶叶产业与文旅深度融合；总投资1.5亿元的宏稳偏硅酸瓶装、桶装矿泉水生产线项目，将建设2条高含量偏硅酸矿泉水生产线，投产后每小时可生产瓶装矿泉水1.2万瓶，预计年产值约8000万元、年税收约300万元。

产业基础扎实，筑牢高质量发展根基

作为重庆市规划建设的20个食品及农产品加工产业重点发展区县之一，永川区食品及农产品加工产业基础扎实、优势显著。除“中国生态豆豉之都”外，永川还获评“中国生态茶叶之乡”，是全国农村改革试验区，拥有永川秀芽、永川豆豉、永川香珍、永川皮蛋、永川莲藕等多个知名区域公用品牌。

目前，全区共有食品及农产品加工企业200余家，其中规上企业31家，2024年规上企业总产值达30亿元，集聚了幸福西饼、饭巢、周义食品、通威等国内外知名企业，初步形成了以茶叶及衍生产品、永川豆豉及调味品、休闲食品为主的特色食农加工产品体系，为此次大会的精彩亮相及后续产业发展奠定了坚实基础。

此次参展与签约，不仅是永川食品及农产品加工产业实力的集中展示，更是区域产业对接市场、深化合作的重要契机。未来，永川将持续推动食品产业创新升级，加快构建更完善的产业生态，为重庆乃至全国食农产业高质量发展贡献更多“永川力量”。（永川区委宣传部）

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