人民網重慶8月11日電 11日，重慶火鍋品牌星計劃組委會公布由10家火鍋品牌組成的“重慶火鍋天團”。

　　重慶火鍋天團成員。火天下平台供圖

　　據了解，由重慶市商務委指導，人民網重慶頻道、重慶市火鍋協會、火天下平台聯合發起的重慶火鍋品牌星計劃旨在增強重慶火鍋凝聚力，驅動重慶企業的學習創新力，提振重慶火鍋在全國的影響力。從3月開始，組委會經過海選、初賽、復賽、半決賽、決賽五個賽段的層層把關，對1000余個火鍋品牌進行“星火力·大眾評分、星動力·學習評分、星評力·專家評分、星勢力·品牌影響力”等多個維度的考核，歷時5個月，評選完畢。珮姐老火鍋、劉一手重慶火鍋、重慶秦媽火鍋、周師兄火鍋、庖丁家牛肆鮮牛肉火鍋、后火鍋、辣三成燒菜火鍋、怒火八零牛肉串串、豪渝火鍋、朱光玉火鍋館等十家重慶火鍋品牌入選“重慶火鍋天團”。

　　值得一提的是，為了對火鍋品牌進行多個維度的重新定義及梳理，推動重慶火鍋品牌系統化、全方位升級。火天下平台專門聯合漢源餐飲大學、西南知識產權運營集團、橙子餐學院、上海探鹿餐飲品牌策劃、中成偉業集團，從5月到7月，為參與活動的火鍋品牌開展六場大師課，推動重慶火鍋品牌系統化、全方位升級。

　　大師課現場。火天下平台供圖

　　后續，重慶火鍋天團作為代表重慶火鍋新勢力的品牌，將進行成團展演，並在2021年第十三屆重慶火鍋節現場亮相。同時，重慶火鍋品牌星計劃還將鏈接國內外優質資源，啟動重慶火鍋天團全國行，讓重慶火鍋走向全國，讓全世界看見重慶火鍋。（胡虹、馬春鵬）

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