八月十日，楊家坪商圈，市民正在智慧無人二十四小時餐吧購買機器人煮的小面。記者 鄭宇 實習生 楊涵 攝\視覺重慶

胖哥倆肉蟹煲沙坪壩印象匯店，消費者正和“豹大屏”機器人互動。（受訪單位供圖）

　　住 重點打造“未來社區”，包括智慧醫療、智慧養老院、智慧城管、智慧消防等

　　業 重點打造智慧教育、智慧就業、智慧從業、智慧創新創業等場景

　　游 重點打造智慧交通、智慧景區、智慧生態等場景

　　樂 重點打造數字娛樂體驗場景、智慧文化場景、智慧體育場景等

　　購 重點打造智慧商圈、智慧金融、智慧物流、產地直播基地和線上購物場景等

　　0員工

　　智慧餐吧

　　機器人“廚師”24小時營業

　　疫情期間，作為上班族的你中午休息時害怕到餐館吃飯，但又不得不去。每當這種時候，你心裡是不是特別郁悶？

　　別著急，街邊的智慧餐吧能為你排憂解難。在九龍坡區楊家坪步行街某商場上班的營業員王小姐，就通過在智慧餐吧購買餐食解決了這道難題。

　　8月8日中午12點左右，楊家坪步行街一側的陶然居數字科技24小時智慧餐吧秩序井然，10余人在一台智能售貨櫃前排隊買小面。王小姐用手機掃描二維碼，進入點餐界面，出現了清湯、微辣、中辣三種口味以及加醋、加蔥、小面硬度（適中、硬、軟）等選項。分別勾選“微辣、加蔥、軟”，下單並付款10元后，智能售貨櫃裡面的煮面機立即開始工作。

　　煮面機裡的“主廚”，是一條智能機械臂。它首先揭開一個儲物櫃的蓋子，將裝有面條和蔬菜的一次性碗抓了出來，放在旁邊一個托盤上。感應到有東西放進來，托盤上的一片尖尖的刀片，自動將碗的封裝膜劃開。緊接著，機械臂再次抓起碗，把面條和蔬菜一起倒入旁邊沸水滾滾的一口方形鍋裡。空碗，則被機械臂順手丟進智能售貨櫃裡的專用垃圾桶。

　　趁著方形鍋煮面的空當，機械臂將鍋一側的一個碗抓起，推入一個儲物櫃裡。不到10秒鐘，碗自動退了出來，裡面裝上了小面調料。機械臂再次抓起碗，放在智能售貨櫃的取餐處。過了一會兒，面條煮熟，機械臂從鍋裡抓起一個容器，將裡面的面條、面湯和蔬菜倒入取餐處的碗裡。然后，取餐處的櫃門自動打開，王小姐取出了一碗熱氣騰騰、香氣四溢的重慶小面。

　　重慶新陶然數字科技有限公司市場專員李先生介紹，除了小面外，智慧餐吧售賣其他餐飲食品，全程實現了智能化。如，顧客掃碼下單包子或盒飯后，智能售貨櫃的智能機械臂就會把冷凍室裡的包子或盒飯抓出來放在微波爐裡。加熱后，機械臂再將其抓出來放在取餐處。

　　陶然居集團董事長嚴琦表示，智慧餐吧真正做到了0員工24小時營業，大幅度節約了人力成本。自今年5月首個智慧餐吧投用至8月9日，該集團已在中心城區打造了10家智慧餐吧。

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　　重慶新陶然數字科技有限公司市場專員李先生：

　　新陶然數字科技公司基於大數據、人工智能等技術自主研發的智慧餐吧系統擁有50多項專利技術，可通過智能機械臂等智能化設備代替人工來煮面、加熱餐食。

　　15%

　　機器人當“店小二”

　　讓門店客流量快速提升

　　8月7日中午，觀音橋大融城好吃街，一台機器人“店小二”成為街頭的亮點。

　　當時，正值午餐高峰期，這台機器人“店小二”在“胖哥倆肉蟹煲”門店前面來回走動。它有時播報門店菜品信息，有時又跟過路人互動，招呼大家進店消費，恰似一位宣傳攬客人員，吸引了眾多消費者圍觀。

　　“機器人‘店小二’名叫‘豹小秘mini’，有攬客和迎賓兩種運行模式。”“胖哥倆肉蟹煲”門店店長張倩倩說，具體使用哪種模式，她在手機上可以操控。記者在現場發現，無論你是咨詢門店營業時間、會員權益，還是詢問菜品的特色、預約用餐方式，“豹小秘mini”都可一一作答。

　　“豹小秘mini”還有一個兄弟“豹大屏”。在離“胖哥倆肉蟹煲”門店大約300米處，記者見到了“豹大屏”。

　　“豹大屏”很熱情，見人就打招呼，還會叫路過的人去點他“胸口”上的大屏，提示可購買“胖哥倆肉蟹煲”門店優惠券。如果顧客不知道門店在哪裡，“豹大屏”還有語音導航，“胸口”上的大屏還會同步顯示路線圖，標注門店的具體位置。

　　“豹大屏”通過代金券+語音主動招攬+全天高頻推介，從商場各樓層拉新顧客入店，大約有80%以上的顧客都來自店鋪無法覆蓋的其他樓層，相當於店鋪在商場各個地方都有一個招攬顧客的宣傳員﹔“豹小秘mini”則在店門口截流轉化路過門店的顧客。這兩個機器人“店小二”為商家引流，給商場增效降本。

　　研發“豹小秘mini”和“豹大屏”的獵豹移動公司在大融城的各大電梯口、樓梯口、人氣店鋪前、門口等地，一共部署了30台“豹大屏”機器人，再加上合作門店前的招攬機器人“豹小秘mini”配合，店鋪人流量大幅提升。以大融城“胖哥倆肉蟹煲”門店為例，因為使用了“豹大屏”和“豹小秘mini”，該店客流量提升了近15%。

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　　獵豹移動公司相關負責人：

　　我們公司2016年進軍服務機器人領域，並從2019年開始聚焦商場場景的近場營銷。截至目前，已和重慶55座商場合作，落地630台機器人，為商家提供主動招攬、廣告宣傳、優惠券發放等數字化服務。

　　1.8萬人次

　　VR看車服務

　　上門試駕簽約

　　“媽，我提車了，一會兒就來接您和我爸！”8月3日，市民周聰提了新車，高興地跟父母報喜。

　　周聰的父母卻有些疑惑：“最近沒見你出面看車呢？怎麼就買了？”

　　“您放心，我早就看好了，是在家裡看的，動動手機就搞定了。”周聰解釋說。

　　眾所周知，買一台車，需要先查信息做功課，然后去線下不同的店看車、咨詢、試駕，最后貨比三家，簽訂購車合同。周聰說的在家動動手機，就看車是怎麼回事？

　　周聰在手機上點開重慶商社汽車貿易有限公司（下稱“商社汽貿”）旗下一家門店的VR看車鏈接，向重慶日報記者展示了他看車的過程。

　　記者看到，這家位於渝中區的別克4S店被完完整整“搬”到了線上：服務台、綠植、優惠海報的布局與實體店一模一樣，別克GL8、昂科威、君越等近20款熱門車型一應俱全。在屏幕上滑動手指，就仿佛在店裡“移步換景”，各種車型由近及遠，依次呈現在眼前。

　　在心儀的車型跟前停下，點擊，可以360度地看到車的外觀，還可以為車變換所有可選的顏色，比實體店的外觀體驗更豐富。

　　看完外觀，消費者還可以點擊屏幕“坐”進車裡，體驗車輛的內飾、座椅材質、中控台設計、按鈕分布和空間布局等細節。

　　以通過VR展示的別克君越為例，點擊進入車內后，可以自主選擇變換環境，查看不同內飾顏色在日間和夜間呈現出的不同效果﹔車內有亮點的配置會不停閃爍，提示消費者點擊后通過視頻了解詳情﹔車內還可以切換前排、后排和后備箱，方便了解空間布局﹔VR看車還提供虛擬駕乘者的身高數據，消費者可通過與自身身高的比較，判斷空間大小是否足夠舒適。這個過程中，記者看到的畫面非常清晰、立體，就像自己坐在車裡看到的一樣。

　　此外，消費者在看車時可以點擊“配置”按鈕，詳細了解某款車型的各種參數，選擇好配置后，還可以一鍵詢價。

　　據了解，為提升顧客購車體驗，重慶的各路汽車經銷商幾乎都開展了VR看車、上門試駕簽約服務，探索智慧消費新業態。

　　商社汽貿相關負責人介紹，該服務推出后引起了不少消費者興趣，自2020年1月開展以來，已服務1.8萬人次購車。今年上半年，有2427人在線上展廳通過此項服務看車后，表現出了購買意向。

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　　商社汽貿相關負責人：

　　消費者選擇車型后，可以通過手機預約試駕，4S店會將對應車型做好消毒殺菌后，在指定時間送到指定地點提供上門試駕服務，滿意后可立即簽訂合同，實現“下趟樓買輛車”。

　　30%

　　農貿市場“智慧”了

　　銷售額增加

 　　已在溉瀾溪住了近8年的劉敏，過去7年時間裡買菜都是去離家遠一點的大型超市，不願踏足農貿市場。2020年9月，溉瀾溪農貿市場以“智慧農貿市場”的身份全新亮相后，引起了她的興趣。

　　溉瀾溪農貿市場發生了什麼變化？近日，重慶日報記者前往溉瀾溪農貿市場進行打探。

　　走進溉瀾溪農貿市場，給人的感覺就跟印象中的傳統農貿市場大不一樣——

　　市場內，蔬菜區、農副產品區、肉類區、水產品區等分區清晰，商品擺放整齊，跟大型超市基本相同。

　　每個攤位上方，均挂著一塊小型電子屏，顯示該攤位所售農產品的實時價格、營業執照及收款二維碼等﹔攤位上，擺著一台外形與傳統電子秤相似的智能雙屏秤。劉敏在一蔬菜商戶處挑選了一把藤藤菜，稱重計價時，智能雙屏秤上顯示出單價、重量、總價等數據。

　　同一時間，這些數據出現在了市場后台管理系統上。基於這些數據，該系統還記錄有整個市場每天、每月的累計銷售數據。

　　在市場一側，有一間“快檢室”，工作人員正在對某商戶的黃瓜等農產品進行農殘抽查檢測。檢測結果通過農殘檢測儀，自動實時上傳給市場后台管理系統。

　　“快檢室”上方，一塊大屏幕正滾動公示當天對部分商戶農產品農殘抽查檢測的結果，消費者抬眼可見。而在市場后台管理系統上，每戶商家每一批次進貨的數量、時間、渠道等信息全部都有記錄。

　　“如果某商戶某一批次農產品出現問題，我們可據此快速查找到源頭。”市場負責人任小輝介紹，溉瀾溪農貿市場是一個有著14年歷史的老農貿市場，過去，由於“臟、亂、差、濕、腥、臭”，設施陳舊，廣受居民詬病。2019年，江北區對該市場進行智能化改造。

　　2020年，改造后的該市場通過食品安全規范化建設驗收，不僅“舊貌換新顏”——環境變好了，還構建了智慧監管系統，自動採集並公示消費者關心的價格計量、商戶信用評價、食品安全等方面的數據。得益於此，該市場讓老百姓明明白白消費、放心消費，吃得安心，吸引了更多像劉敏一樣的年輕人，人氣日漸旺盛。來自市場運營方的最新數據顯示，近一年來，該市場銷售額比智能化改造前增加約30%。

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　　溉瀾溪農貿市場相關負責人：

　　市場入口右邊，豎立著一塊可觸摸顯示屏。消費者點擊它，可查詢各種品類的農產品價格、商戶信用、市場概況、經營戶分布等，這些數據均實時更新。

　　本報記者 王天翊 向菊梅 黃光紅

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