11月8日，2022中国·重庆潼南国际柠檬节在潼南高新区举行。开幕式上，成渝（潼南）中央厨房产业园规划（以下简称《规划》）正式发布，该产业园将充分发挥潼南农业优势，加快推进乡村全面振兴，更好融入和服务成渝地区双城经济圈建设。

据潼南区相关负责人介绍，成渝（潼南）中央厨房产业园位于重庆潼南高新区，总规划面积5平方公里，计划投资400亿元左右，立足潼南、辐射成渝，重点发展智能化、全链条、多功能中央厨房产业集群。

《规划》指出，成渝（潼南）中央厨房产业园将构建“4+8”总体布局。建设共享团餐、肉制品加工、预制菜及净菜加工、产业配套功能区“四大组团”，集成农产品交易采购、标准加工（含畜禽屠宰）、分拣包装、智能仓储、冷热链配送、监测检疫、研发试验、食育展示“八大功能模块”。

此外，成渝（潼南）中央厨房产业园还将放大“一二三产”融合效益，探索形成中央厨房产业发展潼南路径，实现从田间地头到百姓餐桌全产业链发展，建设现代化农业柠檬基地30万亩，带动农民增收致富，计划发展培育10家以上国家级中央厨房产业龙头企业，促进就业5000个以上，建成面向川渝的中央厨房冷链物流配送网络，为100万人群提供安全放心绿色食品。

《规划》展望，到2025年，园区年产值达100亿元，有力辐射潼南周边区域；到2030年，园区年产值达200亿元，辐射带动川渝两地，建成川渝最大的智能化中央厨房产业园、中国（重庆）国际农产品加工示范园区。（胥世鹏）

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