3月22日至28日是第三十六届“中国水周”，3月22日是第三十一届“世界水日”。据重庆啤酒股份有限公司（以下简称“重庆啤酒”）介绍，通过7年的持续推进，重庆啤酒单位产品用水量（酿造每百升啤酒的耗水量）已下降了超42%，节水超207万吨。

按照2021年重庆市居民人均日用水量约140升计算，节约的水可供1047万中心城区常住人口近一天半的用水量。

提前实现节水目标

据了解，嘉士伯集团历来高度重视水资源的合理利用，把节水放在优先位置。在嘉士伯2017年提出可持续发展计划“共同迈向零目标”中，“零水浪费”便是四大目标之一：单位产品用水量到2022年下降25%、到2030年下降50%。

近年来，嘉士伯在中国发展迅速。2022年嘉士伯完成了和重庆啤酒的重大资产重组项目，重庆啤酒成为嘉士伯在中国的运营平台。在中国，重庆啤酒持续推进节水设备投资、优化改造技术、加大宣传力度，已圆满完成2022年节水目标。

2022年，嘉士伯发布升级版的“共同迈向并超越零目标”ESG计划，更是将目标提升为2030年酒厂平均水耗降低至2.0HL/HL以下。目前，重庆啤酒已有4家酒厂都提前实现了这一目标。

2022年，在嘉士伯集团的水耗排名中，前20个最节水的酒厂，有13家来自中国，其中排名前三的酒厂，均是中国的酒厂。

节水成果获肯定

重庆啤酒及其下属子公司的节水举措和成果，得到了主管部门高度肯定，多家酒厂荣获国家和省市级荣誉。

嘉士伯工贸是云南大理州第一家荣获国家水效领跑者称号的企业。酒厂率先采取定量喷洗酒瓶的措施，可精准控制清洗每个酒瓶使用的水量，每清洗一支酒瓶能节约30毫升的水。2021年酒厂使用4亿支酒瓶，洗瓶节约用水高达12万吨，相当于60个标准游泳池。

资料图。重庆啤酒供图

位于重庆市梁平区的嘉士伯重啤梁平分公司是嘉士伯全球第一家水耗低于2.0HL/HL的纯玻瓶生产线的酒厂。2022年，酒厂启动节水专项行动，从啤酒酿造、包装等各个环节入手，找出93个节水潜力点，在几乎没有增加投资的情况下，达到了节水的目的。2022年，嘉士伯重啤梁平分公司荣获重庆市级水效领跑者称号。

探索水资源利用新方式

此外，重庆啤酒及其下属子公司还加大投资，提高对水资源的重复利用。目前新疆乌鲁木齐酒厂、乌苏酒厂、银川酒厂、大竹林酒厂等均已实施中水回用项目，中水再生水用于工厂区域的绿化、冲厕和设备冷却水，产生较好的节水效果。今年预计还将有多家酒厂建成投入使用。

资料图。重庆啤酒供图

同时，重庆啤酒及其下属子公司也在不断探索啤酒废水资源化利用，与当地环保部门及时沟通，和下游污水处理厂合作，实现了“变废为宝”。3月14日，在当地环保和水利部门的支持下，嘉士伯天目湖啤酒（江苏）有限公司与中建生态环境溧阳中建水务有限公司举行“嘉士伯天目湖啤酒废水接入埭头生活污水处理厂”签约仪式。通过合作，埭头生活污水处理厂所需外购碳源量有了显著降低，节约了污水处理成本。嘉士伯天目湖啤酒则优化了废水预处理工艺，降低了消耗以及设备运行能耗，减少了碳排放。（马春鹏）

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