簽約儀式現場。胥世鵬攝

第五屆中國重慶•涪陵榨菜產業國際博覽會暨2023世界榨菜產業創新大會於2月20日在重慶涪陵開幕。在現場，成渝地區雙城經濟圈中國醬腌菜研究ZPC計劃、世界三大名腌菜生產企業合作等項目進行了簽約。

涪陵榨菜自1898年誕生並推向市場、走向世界以來，歷經百年滄桑，與歐洲酸黃瓜、德國甜酸甘藍並譽為世界三大名腌菜而聞名中外，已發展成為涪陵區乃至重慶市農村經濟中產銷規模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的優勢特色產業。

本屆榨菜產業國際博覽會主題以“榨菜香天下 美好向未來”為主題。開幕式上，涪陵區委副書記、區長劉忠介紹，涪陵區以榨菜為主導，中藥材、畜牧為支撐的“1+2+N”農業特色產業體系加快構建，榨菜全產業鏈年總產值超130億元，遠銷81個國家和地區。2022年以來，涪陵成功選育高山青菜頭品種“高山青”，填補國內空白，開創高海拔地區種植青菜頭先河。

劉忠表示，涪陵區將以活動為契機，著力在青菜頭品種選育、種植生產、智能加工、營養健康、全產業鏈融合等方面取得新突破，搶佔“未來榨菜”制高點，攜手打造川渝千億級榨菜產業集群、共建全球泡（榨）菜出口基地。

涪陵區提出，力爭到2025年，全區青菜頭種植面積穩定在73萬畝，總產量170萬噸，產銷成品榨菜55萬噸，出口3萬噸以上，附產物綜合開發10萬噸，實現榨菜產業總產值150億元，產業利稅35億元，農民人均榨菜純收入達到2600元。

“榨菜+”特色新產品。胥世鵬攝

在2023世界榨菜產業創新大會上，渝東南農科院副研究員、榨菜研究中心主任沈進娟進行“涪優928”“渝早100”優質雙低青菜頭新品種發布。重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司也帶來了沁芯脆脆、黃精榨菜醬、榨菜速溶湯、烏江榨菜醬四個新產品。

據悉，博覽會還將通過“展”“會”“賽”深度融合，舉辦慈善公益論壇、春季特色商品展銷會、涪陵榨菜魚烹飪大賽、電商直播大賽等活動。（蔣海濤）

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