农村摆席从"九大碗"变成小土碗

　　“厉行节约、反对浪费”之风在我市农村吹得如何？近日，重庆日报记者走进荣昌区清流镇马草村，发现在移风易俗“十抵制十提倡”深入推进下，该村的宴席已经大变样。

　　过去“九大碗” 动辄几十桌

　　“过去农村的确有‘爱面子、讲排场、比档次’的消费陋习。”66岁的老党员敖行良告诉记者，以前村里流行办席，满月满岁、考上大学、嫁娶、治丧……请客的名目众多，五花八门。以盖新房为例，特别讲究的人家要办6次席，每次动辄几十桌。

　　“此外，农村办席还流行‘九大碗’，即整鸡整鸭整鱼肘子酥肉等，全是大盘子盛着大鱼大肉，一张桌子上要叠三层。”敖行良说，他满60岁时家里办了15桌宴席，一家人累了两三天，三分之一的菜都吃不完、倒掉了。“我是苦过来的人，深知粮食的珍贵，虽然现在国家富强，党的政策好了，家家户户都能吃得饱了，但看着鸡鸭鱼肉被白白倒掉，真的很心疼。”

　　现在要报备 都是小土碗

　　随着近年来我市深入推进移风易俗“十抵制十提倡”，马草村的办席风俗发生了明显变化。2019年，荣昌区163个村社正式设立红白理事会、道德评议会，不仅邀请乡贤和党员志愿者对农村家宴进行引导，还指定了一名专职干部负责监管。

　　敖行良第一个报名加入红白理事会，做乡风文明的守护者。

　　不久前，村民刘宗燕家要办丧事。在红白理事会引导下，她将承办餐馆、办席桌数、菜单、菜色分量等事无巨细地上报到村委会。

　　敖行良和村干部们发现，刘宗燕上报的桌席一桌10人，却有凉菜、炒菜、蒸菜、海鲜、汤菜、素菜等20个菜。

　　红白理事会逐一与刘宗艳、承办餐馆推敲菜品，最终，20个菜减少到12个，每道菜的分量减少，大盘子全部换成小土碗。每桌菜的费用从800多元降至400多元。

　　“现在从简办、节约办逐渐成为农村新的风气。”马草村村支部书记敖晓刚告诉记者，现在农村不再流行整鸡整鸭了，取而代之的小盘小份荤素搭配，根据就餐人数按需供应，让村民既吃得开心又不浪费。

　　践行“吃得文明” 可用积分换物品

　　马草村有一个“新时代文明实践超市”。这里的物品不是用钱购买，而是通过村民手中的积分卡来换取。敖晓刚表示，村民只要参与志愿服务、移风易俗等活动，即可赚得积分，每1积分折合人民币5元。

　　村民王昌建8月底满70岁，他决定不办宴席，改为和老伴出去旅游一趟庆祝生日。“村委会每天都在宣传不大操大办，这样既给自己减轻了经济压力，又给亲戚朋友减轻了负担，我还能得10积分，哪里要不得？”王昌建说。

　　本报首席记者 张莎