8月4日－5日，2022全國星級飯店從業人員服務技能競賽重慶選拔賽暨“食”尚歸來廚藝大賽在兩江新區悅來國際會議中心舉行。

此次大賽由重慶市文化和旅游發展委員會、重慶市人力資源和社會保障局、重慶市總工會、共青團重慶市委員會、重慶市婦女聯合會主辦，重慶悅來投資集團有限公司承辦，重慶市文化和旅游協會支持，重慶悅來兩江國際酒店會議管理有限公司、重慶悅來會議酒店聯盟具體執行。

大賽現場。悅來投資集團供圖

以賽促技 樹立星級飯店服務標准

本次大賽以培養星級飯店技能人才，提升星級飯店服務品質，促進星級飯店行業高質量發展為活動背景，圍繞“傳承服務技能、提升服務質量，推動行業發展”的主題，旨在增進星級飯店間的交流與學習，展示星級飯店從業人員愛崗敬業的精神風貌 嫻熟精湛的服務技能，樹立服務質量的榜樣和標杆，增強星級飯店從業人員的品牌意識、服務意識、質量意識，全面提高星級飯店從業人員的業務素質和服務水平。

活動現場，來自重慶市22支星級酒店代表隊、70余名選手圍繞前廳服務、客房服務、中餐服務、西餐服務、廚藝5大項目開展技能比拼，並為全國范圍的比賽選拔輸送人才。

經過兩天的技能比賽，最終重慶君豪大飯店李青獲得前廳服務一等獎，碧桂園鳳城酒店李貽泉獲得客房服務一等獎，霧都賓館蔣靜獲得中餐服務一等獎，重慶悅來溫德姆酒店周靜獲得西餐服務一等獎，重慶君豪大飯店周波獲得廚藝大賽一等獎。

在頒獎儀式上，重慶市文化和旅游發展委員會黨委委員、副主任幸軍對本次大賽裁判員的執裁工作表示感謝，對所有選手的精彩表現點贊。他表示，大賽中的精彩瞬間充分展現了重慶文旅行業不懼風險挑戰、積極拼搏進取的良好精神風貌和強勁發展勢頭，通過此次比賽，有力推進了星級飯店全流程服務體系建設，樹立重慶星級飯店服務質量標杆，希望所有參賽選手以此為契機進一步傳承服務技能、提升服務品質、推動行業發展。

賽展結合 大賽形式推陳出新

大賽力求創新比賽形式，重慶悅來兩江國際酒店會議管理有限公司作為本次大賽的策劃執行單位，首次把酒店服務全流程搬入現場進行比賽，首次將全國賽制與本地特色進行融合，首次設置應急突發事件處置環節，首次設置大賽觀摩區，讓比賽氛圍濃厚，使人耳目一新。

此次大賽首次設置酒店及餐飲用品展，特邀數十家酒店用品廠商展示新產品、新技術，展品涵蓋餐飲設備、特色食材、酒店用品等類別，搭建起酒店用品展示、洽談和交易平台，引導星級酒店立足新發展階段、堅持新發展理念、構建新發展格局。

麻花、糍粑、冰粉、冰滴咖啡、花椒曲奇……在整場比賽的茶歇時刻，重慶悅來國際會議中心精心准備了美食嘉年華，一系列山城特色茶歇和西式茶歇為忙碌的大賽活動添加一份愜意，中西式茶歇融合，更為比賽增添互動體驗，獲得參賽選手和評審的一致好評。

此外，本次大賽還邀請了來自重慶市內高星級酒店總經理、旅游院校主任教師等25位行業專家組建的權威裁判團隊，保障賽事結果公平、公正、專業、權威。

悅來投資集團相關負責人表示，悅來投資集團積極創新“線上+線下”會展融合，創辦了中國（重慶）國際會議發展大會、中國會展創新者大會、“食”尚歸來廚藝大賽等悅來展會類IP，舉辦了臨界藝術展、悅來公共藝術展等悅來藝術類IP，同時全力打造工業設計產業，大力推進以中國工業設計創新成果展、悅來國際設計論壇、重慶設計公園為核心的“一展一會一園”建設，搭建了會展產業鏈合作交流平台，為中國會展創新發展提供一個智慧交融平台，助力重慶及兩江新區打造國際會展名城。

近年來，兩江新區堅定不移貫徹新發展理念，致力於打造 “國際會展集聚區、生態示范先行區、智慧創新引領區”，努力將悅來國際會展城建設成為“山清水秀、美麗之地”的山水城市“樣板間”和“近者悅、遠者來”的開放城市“會客廳”，著力將兩江新區建設成高質量發展引領區、高品質生活示范區。（雷彬）

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