12月28日，“魚躍南州·火紅未來”迎新暖冬消費季暨綦江區第四屆北渡魚千人宴活動在綦江區萬達廣場舉行，來自當地的行業代表、環衛工人和社區居民等圍坐在一起共同品嘗鮮美可口的北渡魚。

腌制魚肉、熬制底料、下鍋煮魚……活動現場飄香四溢，一條條鮮美的魚經過綦江區各個北渡魚店大廚們的精心烹調，不一會兒，鮮香可口的“北渡魚”就端上了餐桌。

“北渡魚真好吃，肉質鮮嫩”“這麼多人一起吃北渡魚，真有一種團圓的過節氣氛”“太香了，我要帶家人朋友一起來吃。”現場連連贊嘆的聲音此起彼伏，大家都沉浸在熱鬧喜悅的氣氛中。

北渡魚作為綦江區餐飲美食重要特色品牌，經過數十年的創新，從小魚館蛻變發展為大產業，美食聲譽響徹川渝黔，全區北渡魚餐飲年銷售額突破億元，榮獲重慶老字號、重慶地標菜、綦江區非物質文化遺產等多項榮譽。

“為做好、做響北渡魚餐飲品牌，北渡魚千人宴自2015年舉辦以來取得了良好效果，我們不僅要繼續宣傳、推廣北渡魚美食，宣傳推廣綦江是個好地方，更要通過舉辦北渡魚千人宴活動，向廣大消費者表態，餐飲行業將以更好的服務和品質，為廣大消費者提供更滿意的美食。”綦江區餐飲協會會長袁小偉表示。

本次北渡魚千人宴活動將持續到12月29日晚上，市民朋友可以通過線上、線下參與促銷活動。

據了解，本次消費季活動旨在助推疫情后生產性、生活性服務業快速復蘇，進一步擴大消費供給，優化消費環境。活動期間將組織北渡魚千人宴、綦江首屆火鍋節、迎新購物節等美食品鑒、年貨購物、直播帶貨活動，同時組織“文化進萬家”惠民文藝演出、攝影展等系列活動。（張夢寒）

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