數十個養殖池中，魚苗成群游弋，軌道式投餌機器人不停運轉，根據大數據分析結果，動態投食。養殖池上方，潮汐式育苗智能物流系統正開足馬力，育苗盤解垛、裝杯、播種、擺盤、苗床運輸等環節全部實現無人化作業。

這家工廠有“東西”：魚是加州鱸，菜是生菜、芹菜、上海青等葉菜。初春時節，走進重慶市梁平區魚菜共生AI工廠，一魚一蔬，“上下”共生，AI技術在其中動態“穿線”，科技助推農業高質量發展的場景正在生動上演。

魚菜共生數字工廠。熊偉攝

“上種植、下養魚”

魚菜共生破題可持續發展

魚菜共生AI工廠位於梁平區數谷農場，面積7793平方米，定位智慧農業種養模式，重點突出“種養循環、綠色高效、資源節約、智能智慧”，有機構建蔬菜育苗、蔬菜栽培、循環水養魚、養魚循環水處理、魚糞消納等5個系統。

項目投入運行后，可實現蔬菜天敵昆虫綠色防控、淡水魚健康無抗養殖﹔每立方米水體的養殖密度為60-80千克，是傳統土塘養殖密度的20倍左右。

在節約土地的同時，養魚日換水量≦5%、生長周期縮短1/2、餌料系數降低20%，年產綠色蔬菜8-10茬。可實現年產加州鱸魚約180噸，高品質蔬菜約50噸﹔年產值約770萬元，年利潤約200萬元。

項目將形成“上種植、下養魚”的集約型立體農業養殖模式，達到科學的協同共生。“魚菜共生”技術實現了節約土地、水資源和肥料的“3節約”目標，有利於實現農業可持續發展。

養殖池內魚兒游弋。黃亞輝攝

AI“穿線”

數字賦能生態種養

“魚菜共生項目，是農業可持續發展的創新探索。”重慶市農業科學院相關負責人說。

將可持續貫徹始終。通過技術引進、設備集成、模式構建、人才培訓、綜合服務等，構建水產養殖與水培蔬菜有機結合的新型生態種養模式，形成養殖糞污零排放、蔬菜種植零化肥零化學農藥，養魚無需擔憂水質、種菜無需擔憂連作障礙的生態共生效應。

將創新落到實處。突破淡水魚工廠化高密度養殖、蔬菜智能化立體式栽培、尾水梯級雙循環多元處理利用、病虫害綠色防控安全、智能化管控、魚苗工廠化可控環境繁育技術等關鍵技術。

依托多個科技創新點，形成了循環水養魚系統、潮汐式育苗系統、旋轉立體栽培系統、智能物流系統、魚糞生化處理利用系統、病虫害預警監測系統、採后加工與處理系統、魚菜共生AI工廠數字化監控系統等多個系統。

重慶市農業科學院相關負責人表示，目前，魚菜共生AI工廠是國內規模最大、智能化程度最高、數據採集鏈最長的魚菜共生研發平台。

進行蔬菜裝杯。黃亞輝攝

梁平探索

高性價比助推高質量發展

“魚菜共生”要攻克的難點不少，最直觀的，就是會不會變成“魚養不大，菜長不好”？

“不會。”重慶市梁平區畜牧漁業發展中心主任唐仁軍說：“項目採用高位池養殖，是目前全國大范圍推廣的先進技術，蔬菜在育苗的時候會使用營養液，營養液是閉環系統，隻存在於育苗階段，不會造成整個工廠水體的富營養化。”

“為了推廣此種模式，梁平區進行了多種探索。”唐仁軍介紹，梁平區魚菜共生AI工廠示范項目以數字工廠和微工廠兩種模式分別落地於金帶街道數谷農場和禮讓鎮川西漁村，“禮讓鎮的魚菜共生微工廠，採用相同的技術原理，減少了智能化設施，為低投入、易推廣的養殖模式，目前也基本完工，預計6年可收回成本。”

6年收回成本，性價比高，再加上梁平區優越的天然稟賦和現有產業基礎，將形成集標准化、資源化、綠色化、智能化和模塊化於一體的魚菜共生工廠化生產整體。

屆時，可實現漁業、蔬菜種植業循環可持續發展，提升梁平區“菜籃子”供應種類和質量，能為川渝東北地區乃至西南地區提供高質量的水產品和葉菜產品，有效推進梁平區農業農村現代化發展。（黃亞輝）

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