今天立秋！来，一起贴秋膘！

　　你信吗？日历显示今天（8月7日）立秋。

　　立秋是秋季的第一个节气，意味着秋天的开始。但立秋之后，如果你觉得立马就暑去凉来，那你就太年轻，太天真了！

　　大家还流着汗，大呼没胃口，却要开始贴（zeng）秋（fei）膘啦！

　　对于每一个认真吃饭的吃货来说，节气的更迭没那么重要，在不同的节气里吃什么才是最重要的！今天，小编就为大家推荐一些贴秋膘的美味，有硬菜，有汤水，有甜品，有粥羹，有热茶，有营养糊，每一样都简单好吃，每一样都不会让你体重飙升。要知道，过度地用大鱼大肉来贴秋膘并不可取，我们可根据立秋之后的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗。是不是很贴心！

　　糖醋里脊

　　浓厚酱汁包裹下的里脊肉，外酥里嫩，吃在嘴里还能感受到肉质的紧实鲜嫩。淋着酱汁就着白米饭下肚，就觉得吃饭真的是一件非常幸福的事情。

　　菠萝咕噜肉

　　黄澄澄的果肉酸酸甜甜，和被炸得金黄的肉球炒在一起，肉也变得清甜多汁开胃起来。一筷子夹起，菠萝的汁水在嘴里流淌，还有什么比吃上阳光更幸福的事？

　　酸汤肥牛  

　　酸汤肥牛是开胃的好东西，不管你有没有胃口，做个酸酸辣辣的酸汤肥牛来吃，一口气能干掉三大碗米饭。也不用觉得负罪，可以自我安慰说是在贴秋膘。

　　可乐红烧肉

　　只知道可乐配鸡翅，没想到还可以配五花肉。浓油赤酱，肥而不腻，软糯酥烂，烂而不散，再来上一碗米饭，把汁拌进去，吃光一碗，忍不住还想再来一碗。

　　立秋汤

　　南沙参、生甘草、生扁豆、百合的结合体，滋阴润燥，很适合立秋节气。

　　海参银耳汤

　　谁说海参只能烧，谁说银耳只能吃甜的。将海参、银耳、枸杞煮汤，也很滋补、很美味。

　　桂花糖藕

　　藕和糯米都是秋季的滋补佳品，配上香甜的桂花酱，味道简直不要太美！

　　芡实山药糊

　　将芡实、山药晒干后磨成细粉，将糯米粉与白糖加入调匀。取混合粉50至100克，加入冷水调成稀糊状，烧熟。每天早晨空腹温服。可健脾止泻。

　　芡实、山药均入脾肾，是健脾除湿要药。山药偏甘味而健脾，芡实偏涩味而收敛，配合糯米粉可治虚寒腹泻。糯米粘滞，难以消化，所以每次用量不能太多，急性细菌性腹泻、菌痢者忌用。白糖补虚和中，口味清淡者可以酌减。如果湿热困脾，可以选用西瓜皮、金银花、蒲公英等加入熬糊。

　　清蒸茶鲫鱼

　　鲫鱼味甘性平，入脾、胃、大肠经，有健脾利湿、利尿消肿功效，对于脾胃虚弱、水肿腹泻、便血溃疡、糖尿病等有辅助治疗作用。绿茶能清热去火、生津止渴、消食除烦。两者合用，可用于阴湿困脾、口臭发疮、水肿腹泻。

　　山药鸡肫

　　鸡肫健脾助运，善消食积，对脾胃运化功能下降的食少腹胀有良效。山药味甘性平，补气养阴而不滞不腻，尤其适合小儿消化不良。青豆味甘性平，健脾生津而又能祛湿化浊，且颜色鲜艳，菜肴增色。三者合用，健脾消食，营养均衡，且滋味鲜美，引发食欲。也可作为零食，随时取用。

　　甘麦大枣茶

　　甘草通过补养阴血可起泻火的作用；浮小麦为小麦未成熟的干燥瘪瘦果实，其性凉，味甘咸，能益气养心、止汗、退热除烦；大枣味甘性温润，能补脾和营、益血止血、养心安神。三味合用，可起到养阴除烦、宁心安神的作用。

　　荷叶藿香佩兰茶

　　荷叶味苦辛、微涩，清香升散，具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的功效；藿香叶为辛温芳香之品，富含铁、钙和维生素A，具有化湿健脾、理气和胃、止呕止泻、解头痛头晕、明目、发汗解表的作用；佩兰叶也是芳香之品，功效与藿香叶相似，可芳香化湿、醒脾开胃、发表解暑。三药合用，发挥和中化湿、升清降浊的作用，适于湿气重者饮用。但荷叶性寒，脾胃虚寒者及月经期女性最好不要服用。

　　乌梅生姜茶

　　中医认为，乌梅味酸、微涩，性平，搭配生姜辛酸化甘，配合红糖酸甘化阴，有养阴生津的功效，能促进食欲，防止食物在胃肠中腐化，且生姜能够温中暖胃，红糖补血健脾。该方对于温补容易上火，进食冷食又易腹泻者同样适用。

　　百合粳米粥

　　百合：润肺止咳，清心安神。麦冬：润肺养阴，益胃生津，清心除烦。粳米：补中益气，健脾养胃。此药膳适用于肺胃阴虚，纳食不香，或干咳无痰，或咽干口燥者。

　　银耳麦冬汤

　　银耳：润肠益胃、补气壮身。麦冬：养阴生津，润肺止咳。此药膳适用于阴虚肺燥，干咳无痰，或痰稠黏，不易咳出者。

　　山药莲子粳米粥  

　　山药：益气养阴，补脾肺肾。莲子：补益脾肾，养心安神。薏仁：利水渗湿。芡实：补脾祛湿，益肾固精。此药膳健脾祛湿，适用于泄泻、不思饮食者。

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