“重慶火鍋品牌星計劃”第四場大師課開課

　　人民網重慶7月5日電 近日，“重慶火鍋品牌星計劃”第四場大師課順利開課，本次大師課由上海探鹿品牌策劃有限公司創始人呂斌分享《火鍋品牌策劃與營銷推廣》方面的相關內容。

　　據現場了解，講師呂斌從“火鍋的本質是什麼”、“如何將品牌植入人心”、“品牌定位必做”三個方面分享了火鍋品牌該如何策劃和營銷。他認為，火鍋的本質應該是提供快樂，而品牌的核心，是它的價值主張，是對目標受眾的利益承諾，做好餐飲品牌定位，必須明確品類、找到差異化、打造信任狀。

　　培訓課現場。 受訪者供圖

　　課上，呂斌分享了“海底撈”的營銷案例，他分析，海底撈極致服務的底層邏輯，只是為了解決某個群體在某種想法中的某個問題，餐飲品牌要做到明確供需關系、掌握競爭形勢、預估發展趨勢，才能做好定位，把機會最大化。品牌植入方面，他列舉了“小肥羊”等品牌的案例，對其的核心價值、戰略話術、戰略符號、品牌色等品牌可以應用到的方方面面進行了細化分析，並表示，品牌價值主張應該是一個長期的行為。

培訓課現場。 受訪者供圖

　　課后，參與培訓的火鍋品牌代表們還需完成《特色產品推廣行動方案》的作業，將課上所學習的內容加以鞏固，為后期實現火鍋品牌打造和營銷推廣打下堅實基礎。

　　據悉，本次培訓課也是“重慶火鍋品牌星計劃”半決賽階段的第一堂大師課，該階段將持續到7月20日。同時，第五場大師培訓課《火鍋門店環境管理與場景落地》將於7月7日開展。