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十年“江小白”:探索酒業“開放品牌”

2021年11月21日12:09 | 來源:人民網-重慶頻道
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  人民網重慶11月21日電 11月19日,江小白在酒廠舉行了一場“車間會議”,並同步網絡直播。會場是20000平米的釀酒車間,身后44個生產班組正在釀酒,現場蒸汽繚繞……讓這個會議顯得“廠味”十足。

  窖池邊的工作會成溝通橋梁

  “把發布會放到車間,並向公眾直播,是想讓所有用戶眼見為實。”江小白酒業董事長陶石泉說,這次“車間會議”實際上是江小白成立10周年戰略發布會,企業以“面對面”的形式聽取用戶真實反饋,讓真實消費者參與到企業的生產改革,共創共享企業經營成果。

  現場,50余位用戶從全國各地應邀前來。作為發布人,陶石泉也向現場用戶及在線網友作了坦誠的溝通,直面這十年來的的失誤和成果。

發布會現場。徐沁康攝

  面對經營上的失誤,陶石泉坦誠道,其實,江小白過去的品牌理念、品牌精神輸出並不清晰,沒有建立起消費者的身份認同感,甚至一度讓人誤解“江小白是一家廣告公司”。他說:“努力把酒做好,也把廣告做好,但我們確實不是廣告公司。”

  其實這樣的誤解並不在少數,十年來更是積累了很多,為此江小白在當天鄭重地發了100條聲明,來回應網友疑問,也展示企業文化和產業現狀。回應、玩笑、記錄揉在一起,一個真實的江小白的自畫像展現在大眾面前,引起了強烈的反響。“原來與用戶溝通還可以這麼玩!”眾多網友紛紛感嘆。

江小白酒廠釀酒現場。徐沁康攝

  欲打造酒業“開放品牌”

  事實上,“車間會議”只是江小白“對外開放”的方式之一,在產品生產、產品定價、品牌戰略、經營策略等關鍵環節,企業都在“透明化”。

  11月9日,陶石泉做了個人第一次視頻直播。他跟隨視頻主播隨機走進重慶街頭的餐飲店、大排檔,在沒有表明身份的情況下,倒酒、舉話筒,詢問正在喝酒的消費者對江小白產品的真實看法,聆聽最真實的聲音。

  當被問到:“這次走上街頭和十年前江小白剛剛面世的時候去有什麼不同,而且有些評價非常的尖銳。”時,陶石泉坦言:“現在名氣更大了嘛。尖銳的評論很正常,我們本身就是要以開放的態度聽最真實的聲音。這次街採,我們收集到了數百條中肯的建議,這些建議都將用於改進后續的產品研發中。”陶石泉表示,江小白旗下許多產品都是通過這樣“共創”的方式誕生的。事實上,直播中的多條批評視頻,也被收集到當天的發布會中,多次主動提起,以開放的形式來接受用戶的建議。

  據了解,之所以能將用戶的建議快速落地成產品,得益於江小白用10年時間,在江津白沙建立起的一條釀酒全產業鏈。這條“鏈”上,包括1個萬畝高粱產業園、1個近千畝的高粱酒釀造基地,以及4名白酒國家評委領銜的近百人技術團隊,從高粱種植、到釀酒生產、再到產品研發、包裝設計分銷,串起一二三產業,企業將市場主動權牢牢掌握在手中。

  “我們希望成為一個完全對外透明的品牌,甚至公司的營收、稅收數據都可以全部對外公布。”陶石泉表示。

  值得一提的是,江小白農庄規劃布局了江小白大地美術館、蝸牛菜園、五谷民宿、鄉村食堂、小白花房、五人制足球場、圓形籃球場等設施建筑,以及高粱油菜大田景觀、蔬果種植園等田園項目。

  明年全部建成開放后,這些都會對江小白的用戶首先開放。

  用戶將能隨時吐槽問題

  為拉近與消費者之間距離,更好的聆聽用戶聲音,在當天的發布會上,江小白正式在產品上上線“吐槽”功能,並現場宣布開始“真的吐槽”活動,將“表達瓶”變成了“吐槽瓶”,江小白承諾:隻要是真實用戶的真實評價,好壞全收。

江小白酒廠包裝生產車間。徐沁康攝

  “表達瓶”作為江小白接觸用戶最多的產品之一,因紙套上的精彩文案而火遍全國。此次“吐槽”功能上線后,江小白將全國所有“表達瓶”的紙套上都印上了可以留言的二維碼,用戶都可以隨時發表真實想法。

  “江小白願意在用戶的批評與自我批評中向前進步。”陶石泉說。(胡虹、秦鈺潔)

(責編:陳易、張祎)

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