人民網重慶12月1日電 在豐都縣虎威鎮德青源蛋雞飼養場裡，一隻隻紅冠白羽的蛋雞正悠閑地喝水、啄食。一旁的傳送帶上，一枚枚新鮮的雞蛋經過人工挑揀、噴淋、涂油、殺菌等多道工序后，打包裝箱，送往西南各大商場超市銷售。像這樣的雞蛋，在這裡每天要處理近百萬枚。

　　近年來，豐都堅持把發展現代畜禽產業作為提振縣域經濟、助推鄉村振興的重要抓手，秉承“生態優先、綠色發展”理念，按照“大龍頭引領、集約化發展、標准化建設、全鏈條推進、資源化利用”思路，圍繞蛋種雞、蛋雞、肉雞、肉牛、生豬等現代畜禽產業精准發力，打造“現代畜禽產業基地”。

德青源標准化生態養殖場。廖成華攝

　　智能升級

　　10萬隻雞隻需一個飼養員

　　在德青源標准化生態養殖場裡，數十座紅頂白牆的飼養場整齊排列。青年雞區、蛋雞區、蛋品加工區、飼料廠、肥料廠……整個標准化生態養殖場佔地1080畝，目前一共養殖120萬隻雞。“明年全面投產后可實現青年雞存欄60萬隻，蛋雞存欄180萬隻，年產雞蛋3萬噸，每年實現產值5億元。”德青源農業科技有限公司常務副總經理鄒衛杰介紹。

　　“流水生產線實現全程機械自動化操作。飼料通過飼料塔將統一傳輸到各個流水線上喂養蛋雞，雞蛋和糞便則通過不同的傳送帶，分別運送到包裝車間和制肥廠。”鄒衛杰介紹說。

　　豐都縣畜牧中心副主任何川東表示，現在蛋雞飼養場裡，每10萬隻雞隻需要一個飼養員。他的工作就是查看雞場的情況，包括溫度、濕度、有無病死雞等，全程精細化管理。

　　據了解，在“互聯網+”智能化養殖上，豐都也走在了全市前列。在生豬產業上，豐都引進東方希望、重慶農投集團等龍頭企業帶動生豬產業發展，將建設5個種豬場、2個示范育肥場和1個飼料廠，打造60萬頭智慧化、生態化生豬養殖體系。

　　“比如樹人鎮種豬場，就配套了國內先進的生產管理系統、環境控制系統、自動飼喂系統、自動清糞設備系統、糞污處理系統、以及物聯網控制系統，生豬繁育將實現全程智能化和自動化。”何川東介紹。

恆都肉牛。黃白楊攝

　　品質保証

　　雞蛋追碼溯源 肉牛每天按摩

　　近年來，德青源實施金雞產業工程，在全國布局32個國際標准的生態養殖場。所有養殖場都是統一標准，包括飼料配方、雛雞品種、水產線機械等，這也更好地保証了雞蛋的品質。

　　不僅如此，在雞蛋運往包裝車間前，還要經過分級挑選、裂紋檢測、血斑檢測、紫外殺菌、清洗、稱重、涂油、噴碼等24道嚴格安全工序，以確保雞蛋的新鮮和安全。

　　為了保証每一枚雞蛋的安全可追溯，德青源給每個雞蛋都上了“身份証”。“我們在每個雞蛋殼上都印有品牌名、生產日期、追溯碼，消費者可以掃描追溯碼，就可以知道這顆雞蛋是誰生產的，什麼時候生產的，在哪裡生產的，以此來確保消費者的食品安全。”鄒衛杰介紹。

　　雞蛋質量有保証，牛肉品質同樣有提高。在豐都恆都公司，就對養牛實行“統一品種、統一飼料、統一防疫、統一育肥”的標准化養殖模式。

　　在養殖場中，牛的生活環境十分優越，它們休息時臥的是兼顧舒適與健康的沙床，平常還能聆聽優美的音樂，飼養員在每天清理牛舍的同時，還會為牛“按摩”，起到放鬆肌肉、提升肉質的功效。這樣高質量的養殖，自然就帶來高品質的牛肉。

正在人工分揀的德青源雞蛋。豐都縣委宣傳部供圖

　　機制聯結

　　共享產業收益 人才大幅回流

　　德青源標准生態養殖場是豐都近年來不斷優化農業產業結構的一個縮影。以龍頭為引領，豐都還先后引入恆都、華裕、重慶農投等龍頭企業，形成以蛋種雞、蛋雞、肉雞、肉牛、生豬等為主的現代畜禽產業。預計今年，全縣將實現肉牛出欄9萬頭，蛋種雞、蛋雞存欄80萬羽、300萬羽，肉雞出欄800萬羽，生豬出欄48萬頭以上。

　　豐都按照“龍頭企業+專業合作社+農戶”思路，全面推行了“資產收益、代養收益、訂單種養、村級入股分紅”等聯農帶農方式。“德青源標准化生態養殖場，實際由縣委縣政府出資建設的，出租給德青源公司，每年收取10%的租金，政府再用這筆租金用於購買公益崗位等。”何川東介紹。

　　在豐都江池鎮農投生豬養殖場和溫氏肉雞養殖場，就採用了村集體入股縣屬國有企業，合資建設生豬或肉雞代養場，並按持股比例分紅的方式建設。截至目前，豐都的聯農機制使得每年收益租金3500余萬元，分紅880萬元，解決就業2000余人，聯結農戶3萬余戶。

　　不僅如此，現代畜禽產業基地打造，也為人才回流提供了保障。豐都縣政府每年整合涉及農統籌資金1億元以上，專項用於畜禽產業基地建設，其中，對20至30頭現代“庭院牧場”分別給予3萬元以上基礎設施補助﹔對母牛人工凍配實施補貼，著力壯大基礎母牛群。“截至目前，已經有1000多家享受了肉牛養殖補貼，也吸引了越來越多的人回豐都養牛。”何川東介紹。（劉政寧、蔣海濤）

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