主持人：大家好，歡迎觀看人民網健康視頻節目，我是文彥。俗話說“食為天，胃為先”，胃是人體重要的消化器官，是非常容易生病的，隻有養好胃，才能吃嘛嘛香，因此日常養胃是十分重要的。養好胃不僅可以幫助我們維護胃腸道健康，還能減少胃腸道的不適、胃腸道疾病的發生。那麼，怎麼吃可以養胃？養胃有哪些誤區？為了讓大家了解更多養胃秘訣、合理選擇食物，從而遠離胃病困擾，今天我們來到重慶東大肛腸醫院，邀請到該院胃腸科醫師熊兵，和我們聊一聊相關話題。熊醫生，您好！

　　熊兵：主持人好，各位網友大家好！

　　主持人：現代社會生活節奏的加快，生活壓力的加大，導致大多數人生活不規律，飲食不規律、不健康，加班熬夜更是家常便飯，大大增加了胃腸的負擔，例如消化不良等症狀就經常容易出現。那麼，哪些症狀是消化不良呢？

　　熊兵：消化不良不是一個單獨的臨床症狀，它實際上是指具有中上腹痛、中上腹燒灼感、餐后飽脹、噯氣、反流、燒心、下腹痛、腹瀉與便秘等消化道症狀以及失眠、焦慮、抑郁、頭痛、注意力不集中等精神症狀。那麼從我們醫學角度來講，根據病因，消化不良又分為器質性消化不良和功能性消化不良。器質性消化不良是指經過檢查可明確認定是由某器官病變引起消化不良症狀，如食管炎、胃食管反流病、萎縮性胃炎、糜爛性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等。

　　主持人：我們經常說的胃病和消化不良是一回事嗎？

　　熊兵：發生在胃這個器官的病都可以叫“胃病”，而消化不良可以是整個消化道的疾病，是個廣泛的概念，不等同於胃病，但可反映胃部不適。之所以很多人會把消化不良與胃病聯系在一起，主要是因為兩者臨床症狀很多地方相似，所以還是要先把病因搞清楚，進行檢查后再診斷。

　　主持人：老聽身邊人說飯后燒心、惡心、反酸水等，有什麼方法可以確診是什麼原因導致的這些症狀呢？

　　熊兵：反酸、燒心、惡心等症狀，可能是感染的幽門螺杆菌在胃黏膜組織當中寄生，並且快速生長繁殖，使患者的胃黏膜受到一系列刺激而導致的症狀，建議到醫院做一個幽門螺杆菌篩查，目前臨床上使用比較廣泛的是C14尿素呼氣試驗。排除幽門螺杆菌感染后，需進一步做胃鏡檢查，胃鏡檢查主要是看食管、胃、十二指腸有沒有器質性病變，如炎症、糜爛、息肉、腫瘤等，所以，對於反復有燒心、反酸、上腹脹痛、消化不良等症狀的患者，建議胃鏡和C14尿素呼氣試驗一起做。

　　主持人：日常生活中，有哪些養胃誤區是需要大家注意的呢？

　　熊兵：這個問題我也經常給患者講，今天就簡單講幾個常見的誤區，第一個最常見的誤區，說到養胃，在大家的印象裡都覺得“喝粥養胃”，其實這是因人而異的，喝粥養胃並不適用於所有人。喝粥可以促進胃酸的分泌，如果是容易出現反酸、燒心的胃食管反流患者，則不適合喝粥，可能還會加重病情。同時胃功能有用進廢退的特點，如果長期進食很容易消化的粥，胃的消化功能不能得到鍛煉，可能會逐漸退化。

　　第二個誤區是“多喝牛奶、吃蘇打餅護胃”，事實上是可緩解症狀，但並不護胃。胃病患者出現胃部酸脹症狀時，喝杯熱牛奶往往可緩解症狀。這是因為牛奶可稀釋胃酸，牛奶中的蛋白質能暫時在胃黏膜表面形成一層保護膜，從而使人感到舒適。但對胃病患者，尤其是胃潰瘍患者若進行抗酸治療，不宜長期喝牛奶，否則影響治療效果，甚至加重對胃黏膜的損害。

　　第三個誤區是“吃素養胃”，這種觀念是錯的，很多人覺得素食更易消化，因此胃不好的人要多吃素。但其實，肉類含有多種植物性食物不具備的營養素，比如優質蛋白質、必需脂肪酸及某些B族維生素，胃黏膜修復和更新都需要足夠的優質蛋白，建議消化不好的人可把肉切碎，採取蒸、燉等方法食用。

　　主持人：如果是胃不好的人，應該怎麼吃呢？

　　熊兵：對於胃不好的人吃什麼不是最重要，不能吃什麼才更重要，用簡單的道理來說是要看胃能吃什麼，每個人的胃病情況不一樣，要根據自己的情況來選擇飲食的內容，並調整自己的飲食習慣。我大致總結了以下幾點：第一個是不吃不容易消化的食物，比如肥甘厚味的食物、過於油膩的食物、燒烤串類的食物﹔第二是不吃寒涼的食物，包括冷飲、冰棍這一類東西，還有些冷藏的水果，實在想吃可以先放置一會再食用﹔還有不吃刺激性的食物，除了辛辣刺激性的食物以外，還有過酸、過苦、過甜、過咸過熱的食物都應該忌口。胃不好的人還要遠離會損傷胃黏膜的煙酒類，濃茶、咖啡等。

　　主持人：胃是我們人體第一個接觸外界的消化器官，難免會有一些不良習慣對胃造成影響，日常生活中，傷胃的壞習慣有哪些，我們該如何避免呢？

　　熊兵：主持人說得沒錯，人們常說“胃病三分治七分養”，但前提是要第一時間做好三分治，及時控制症狀，后期才有慢慢調養的基礎。藥物治療可以幫助患者去除原發病因，同時防止病情繼續進展和惡化，而飲食調養除了為身體提供必需的能量及營養素外，還有助於胃黏膜的修復，促進疾病的痊愈。飲食調養是胃病治療中的一個重要環節，在去除誘因之后的長期恢復過程中，飲食調養發揮著重要的作用。藥物治療和飲食調養是相輔相成的，缺少其中任何一個環節，都會影響治療效果，這也是胃病“三分治七分養”的含義所在。

　　主持人：好的，非常感謝熊醫生的分享，同時也感謝大家的關注，再見！

　　熊兵：再見！

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