好的饮食习惯，能有效避免胆囊术后的消化功能紊乱，对于保胆手术的患者，在结合药物的前提下，能帮助减少术后结石及息肉的复发。重庆北大阳光医院肝胆外科主任密雷表示，胆囊手术尤其是胆囊切除手术后早期，失去胆囊调节胆汁排入肠道的功能，消化系统对脂肪的消化能力相应减弱，短时间内消化较多量的脂肪类食物，会造成腹胀、腹泻及消化不良。那么，胆囊手术患者术后应该如何规范饮食呢？

　　三餐定时 早餐必食

　　人空腹时胆囊中充满了胆汁，尤其经过一个晚上的睡眠，易形成胆泥。空腹时间过长，胆囊内胆汁储存时间过久，导致胆汁中胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，久而久之逐渐形成结石。因此，胆囊手术后的患者，特别是保胆手术后，胆囊的储存功能依然存在，如长期不吃早餐，会增加结石复发的风险。

　　晚餐减量 少油少脂

　　吃得过多，尤其是晚餐或者夜宵吃得多，特别是食物中有较多的脂肪和胆固醇的情况下，就会使胆汁中胆固醇的浓度成倍增高，久而久之会促使胆固醇结石的形成。因此，在胆囊手术后的患者，特别是保胆手术后的患者，更应该改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯，以免加重消化系统的负担及增加胆囊结石复发的风险。

　　多食蔬果 补充纤维

　　维生素C可以抑制胆固醇转化为胆汁酸，减少形成胆囊结石的机会。维生素A可以促进胆道上皮修复，减少胆囊炎、胆囊结石的发生。

　　多喝水 预防结石

　　喝水可以稀释血液，降低肝脏分泌的胆汁浓度，有助于预防结石的形成。需要注意的是，喝水指的是多喝白开水，含糖饮料反而会使血脂增高，增加产生胆固醇类结石的风险。建议每天饮水2500ml以上，尤其是天气炎热容易出汗的夏季，不渴也要喝。

　　改善情绪 充足睡眠

　　胆囊手术的患者早期可能出现腹泻症状，这是一种正常的现象，避免出现紧张、焦虑等不良情绪，以免神经功能发生紊乱。长期精神紧张、抑郁失眠等可导致内脏机能紊乱，促使结石形成。适度运动可以减少胆固醇，促进代谢，促进胆汁流动。（重庆北大阳光医院 供稿）

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