早饭很容易被人忽视，一天两天，可能觉得不要紧，最怕的就是形成了习惯。重庆北大阳光肝胆外科主任密雷表示，进餐会启动胆囊收缩排泄胆汁，进入胆总管再入肠道以帮助食物消化与吸收。如果早上不吃早餐，或者饮食不规律，胆汁就会在胆囊里储存过长，容易析出胆固醇类的固体物质。

　　哪些是引起胆结石的高危因素

　　胆囊结石一直被认为是一种“富贵病”，肥胖、妊娠、高脂肪饮食等都会引起胆结石。随着生活水平的提升，饮食结构及生活方式的改变，高糖、高热量食物导致胆汁里胆固醇的成分增多，形成胆固醇结晶、胆固醇息肉、胆固醇结石的几率增加。

　　如何预防胆结石

　　注意饮食调节，膳食多样化。生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁郁积，应该少食。富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物，有助于清胆利湿、溶解结石，可适当多吃。晚上尽量避免进食高脂肪，遵循健康的饮食原则，即早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。晚饭后做适当运动，促进胃肠道的蠕动，减少胆管内胆汁的淤积，有利于食物的消化吸收。

　　生活要有规律，注意劳逸结合，经常参加体育活动，避免发胖。

　　保持心情舒畅，避免怒伤肝胆。（重庆北大阳光医院 供稿）

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