寻常烟火气，最抚凡人心。餐饮业是山城重庆的一张靓丽名片，也是稳就业、保民生的重要行业。疫情发生以来，餐饮从业者面临客流量减少、房租压力大、现金流困难等多重压力。

作为重庆金融的重要力量，民生银行重庆分行着力强化普惠小微金融线上化、综合化服务能力，积极落实稳经济大盘、减费让利各项政策要求，相继推出“餐饮国担贷”“火锅贷”等一系列定制化贷款产品，免抵押、纯信用，为重庆广大餐饮企业纾困解难送上“及时雨、雪中炭”，助力提升城市“烟火气”。

金融活水支持  护航企业稳步发展

九锅一堂是这其中的典型代表。十二年前，创始人周祖泽带着只有10个人的团队在重庆新世界商场开了一间135平方米的店，取名九锅一堂，专做石锅菜，同步推出对顾客的“六大承诺”，即账单有误免单；菜品上错，免费赠送；15分钟菜品未上齐，菜品全单6.9折；等位超过29分钟，尊享两次7.9折等，凭借优质、低价、出菜快优势，很快便在重庆蹿红。

九锅一堂线下门店。曾英豪摄

2012年，周祖泽计划向成都进军，但流动资金短缺成了扩大发展的拦路虎，一筹莫展之际，民生银行重庆分行的微贷解决了企业难题。“小微企业和个体商户对资金的需求，有时间短、频率高、周转快的特点，这就要求银行提供贷款审批要快、放款也要快。”据该行相关负责人介绍，经营性微贷业务是民生银行为符合条件的小微商户发放的最高不超过50万元的人民币授信业务，无需抵押、无需担保，授信期限最长3年，可有效推进小微企业融资全面提速。“民生银行贷款到得非常及时，正好解决公司当时的发展难题。”周祖泽回忆道。

受益于民生银行的资金支持，九锅一堂成功打开成都市场，2016年企业继续向西安扩张，却遭遇滑铁卢。“相比于重庆、成都区域的重油重辣口味，西安人大部分口味都偏清淡，无法接受这种川式口味。”很快，九锅一堂便从石锅菜转型，开始聚焦川菜的经典——酸菜鱼。周祖泽亲自带领团队进行酸菜鱼改良，摒弃酸菜鱼最后需要浇油激发花椒、辣椒香味的传统，不浇油，打造出一款能喝汤的酸菜鱼。“我们花了半年时间专门选酸菜，好的酸菜市面上非常少，多方周折最终在四川乐山夹江找到了非物质文化遗产——土门古法工艺酸菜，风味十足，脆嫩爽口，开胃健康。”产品一经推出火爆非常，年销量超过1000万份。

聚焦成长所需  助推企业加速转型

在周祖泽看来，连锁餐饮品质稳定是关键，为了保障产品的稳定性，周祖泽带领团队着力在食材、人员、制度上下功夫，一方面联系稳定的米、油、配菜等方面的优质食材供应商，开办料包加工厂，严控食材质量关；另一方面建立严格的制作、服务工艺纪律和稳定的员工团队，成立了裁判部，严把产品质量和安全。“除了少部分技术性人员，百分之七十以上的管理团队我们都是内部培养。”据周祖泽介绍，公司设立每周三为企业培训日，开展线上培训、线下培训、实操培训、厨艺大赛等活动，着力加强全体人员综合能力，提升员工业务水平。

随着企业的逐步扩大，九锅一堂同民生银行重庆分行的合作也愈发深入。“民生银行一直都很关心我们企业的发展，每个季度都有高管或者客户经理同我们定期进行沟通和交流，了解我们的金融需求。”从最初的纯信用贷款，到如今涵盖贷款、结算、工资代发等方面服务，结缘多年，该行依靠小微企业全方位立体服务生态，提升服务的便捷性、专属性与综合性，以提供差异化的、更具性价比的小微金融服务，全力助推企业每一次升级转型。如今，九锅一堂在重庆已有门店20家，成都、西安、郑州、济南、武汉等城市共有门店超100家，形成了全国十六省门店超百家的品牌布局，成为了重庆菜品类的头部品牌。

践行减费让利  服务餐饮企业长足发展

2020年疫情以来，餐饮行业屡屡按下暂停键。面对数量庞大的餐饮市场主体，重庆也针对性推出纾困举措，从减税降费、强化货币政策工具精准支持、强化续贷服务、加强银企联动等方面，加快为相关市场主体解“燃眉之急”。

民生银行重庆分行结合重庆金融支持稳经济大盘有关工作部署，联合重庆小微企业融资担保公司针对餐饮企业推出“餐饮国担贷”产品，在传统抵押贷款的基础上增加最高25%授信额度，为遭受疫情冲击的行业提供更多信贷资金支持。截至今年7月，该行已向483名餐饮行业的小微企业或个体工商户发放4.95亿小微贷款。

作为重庆本土的重要餐饮企业，九锅一堂也遭受波及，营收出现一定浮动。“近几年，民生银行多次来到企业调研，为我们讲解最新的金融扶持政策，主动减费让利，给予了我们很大的支持。”这是民生银行重庆分行真正把减费让利、惠企利民政策落到实处的有力举措。据了解，针对餐饮企业在疫情期间面临的不同程度、不同原因的发展困境，该行始终坚持“以客户为中心”，想客户之所想，急客户之所急，强化小微信贷支持，创新信贷模式，优化信贷流程，确保金融活水及时流入中小微企业。

数据显示，疫情以来，民生银行重庆分行累计发放小微贷款335亿，为两万户小微企业提供资金支持，累计为1.04万户小微企业提供130.8亿元无还本续贷，节省续贷费用1.28亿元。今年以来，该行还持续开展金融助企纾困大走访。截至2022年6月末，已向1027名餐饮行业的小微企业或个体工商户发放9.6亿小微贷款。民生银行重庆分行相关负责人表示，未来该行将持续聚焦各行业企业发展需求，有效缓解中小企业融资难题，精准赋能小微企业平稳发展。（李金）

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