渝中：石灰市建成首个“无废菜市场”

　　近日，渝中区石灰市菜市场通过评估验收，成为重庆首个“无废菜市场”。

　　石灰市菜市场于2001年建成，凭着规模大、价格实惠、种类齐全、菜品新鲜，成为最受主城市民欢迎的菜市场之一。去年10月，石灰市菜市场完成提档升级，三层楼面干净整洁，种类分区明确，除了销售肉类、水产、水果、粮油等常规货品，还引入了日本中古店、鲜花烘焙店、时尚餐饮店、特色小吃店等业态，满足市民和游客的多元需求。

　　新业态的增加，让逛街购物体验感更好，但客观上也带来了更多的垃圾。“每天产生垃圾约6至7吨。”石灰市菜市场相关负责人介绍，随着菜市场的商品吞吐量增加，加上新增了小吃餐饮等业态，垃圾品种从较单一的果蔬肉类又增加了高油高盐、水分多的垃圾，“按照此前的处理方式，肯定会对周边环境造成不良影响。”

　　为维护菜市场干净整洁，管理方把废弃停车场改建为可日处理5吨厨余垃圾的处理站，通过特有的处理设备将厨余垃圾就地转化为营养土，制成有机肥料进行售卖；塑料、纸质品二次回收利用；其他垃圾交由合作的专业公司统一处理。

　　数据显示，石灰市菜市场垃圾处理站每年可处理厨余垃圾1825吨，可产出约300吨有机肥，垃圾减量化达到了90%以上，实现了垃圾资源化循环利用处理。

　　渝中区融媒体中心 姚延洋