位于江北区塔坪26号附1号的一间门市里,上午开门营业,向外售卖水面、饺子皮这些面食。而一到下午,门市的卷帘门则拉下,从里面不时传来机器的轰鸣声,一直持续到深夜……
昨天,读者牟先生向重庆晨报·上游新闻报料:在江北区塔坪26号附1号的一家面食小作坊里,卫生条件堪忧,生产出来的面条,被工人直接堆放在地上。
记者从牟先生提供的照片上看到,在生产水面的机器旁,两名年轻男子没有戴口罩和手套,其中一人坐在凳子上整理着水面,另外一人则似乎在记账。而刚生产出来的水面,用简单的塑料袋装着,堆积在地上,整个现场比较混乱。而正是这样一个小作坊生产的面条,则销售到了全市。
昨日上午10点过,记者跟随江北区市场监督管理局的执法人员,探访了这家藏身在居民区里的小作坊。
各种原材料随地堆放
记者看到,这家门市位于塔坪一居民小区楼下,门前的小巷人来人往,门市负责人李女士独自一人照看着小店,正在售卖水面、饺子皮这些面食。在李女士身后,则是堆放得乱七八糟的生产设备以及货架杂物。
记者在门市内看到,墙边的货架上,生产机器上以及地上,到处是白色的面粉,地上的塑料桶里,还有生产剩下的鸡蛋壳。而门市最里侧,则堆放着几十袋面粉。
执法人员在要求李女士出示相关证照后开始进行调查。李女士介绍,她和家人已在这里经营了近3年。每天下午到晚上10点,他们会拉下卷帘门,在门店内生产面食;随后会派车辆将面食送往各个客户;而每天上午,门店则会开门向周围住户售卖剩余的面食。
李女士说,他们生产的各种面食,主要通过平台公司配送至全市的上百家面馆,单是销售的水面每天就有两三千斤。
生产面食的小作坊位于居民区内,平时生产时会产生大量的粉尘以及噪音,难道居民就没有意见么?李女士解释说,由于他们从下午到晚上生产时,都禁闭卷帘门,因此不会影响到周围的住户。
江北区市场监督管理局的执法人员在现场向作坊负责人李女士说明,该作坊除了卫生未达标外,其功能分区也过于简单,各条生产线以及存放的原料,都应该分开,作坊内比较混乱。
李女士对此解释称,由于门市面积太小,难以完成分区,她和家人正在寻找其他地区的门市,准备搬离。
执法人员在现场责令李女士对作坊进行整改,李女士也承诺,在端午节过后将完成整改。(重庆晨报·上游新闻记者 谭遥)