重庆下午茶：除了咖啡和蛋糕 卤味也必不可少

　　5月23日，卢娜和朋友约了一个下午茶，在南滨路上以长江和嘉陵江的交汇为背景，一边品尝咖啡和蛋糕，一边享受惬意的午后时光。和卢娜一样，陶滔也和朋友约了下午茶，不过他是一边啃着鸭脖一边和朋友玩着《王者荣耀》。

　　随着天气转暖，在一些社交平台上，关于重庆下午茶的话题深受年轻人喜爱。对此，记者在进行重庆下午茶调查时发现，除了咖啡和蛋糕外，卤味下午茶正渐渐成为年轻人的偏好。

　　下午茶成年轻人的潮流

　　说到下午茶，对于年轻人来说，这一点都不陌生。这种用餐时间介于午餐和晚餐之间，可以追溯到英国17世纪时期的用餐习惯，正逐渐变成现代人的休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。这也让其在中国的流行，会随着各地餐饮文化的不同，而出现各种各样的融合。

　　“喝茶、喝咖啡，配一些蛋糕或者是坚果。”今年25岁的卢娜是一名互联网行业从业者，她对于下午茶的理解是，可以利用这半个小时的空闲，好好休憩一下。“就是和同事聊聊天、探讨一下工作，要么就是放空一下自己。”

　　即将要大学毕业的陶滔目前正在一家虚拟现实的科技公司实习，他的下午茶很有重庆特色。“公司的工作状态是很轻松的那种，大家也会趁着下午茶的时间进行思想碰撞。当然也可以玩上一局游戏，放松下自己。”陶滔不喜欢吃甜食，麻辣卤味自然成了他的下午茶。“我前一阵看了朋友分享小红书的下午茶指南，在渝中区那边有个火锅店，还搭配咖啡一起卖，我觉得下午茶不用拘泥吃什么，重要的是开心。”

　　在社交平台上，关于重庆下午茶的话题深受年轻人的喜爱。甚至有些推荐指南的阅读数都超过十万，而位于南滨路、解放碑等下午茶打卡地，更是需要预订才行。

　　几十元到几百元，价格受参与人数影响

　　5月21日至23日，上游新闻记者走访了重庆中心城区的一些商圈、写字楼，随机采访了16名年轻消费者，所有人都表示自己曾经吃过下午茶，自己可以接受的下午茶价格，从几十元到几百元不等。

　　影响价格的因素，主要是人数所致。其中，有6人表示，自己曾在社交平台上看过下午茶分享指南，同时自己会根据指南通过外卖等方式品尝下午茶。有8人表示，自己在下午茶不止是喝咖啡、喝茶和吃蛋糕，也吃过其他东西。有12人表示，下午茶时间会让自己和同事间有更融洽的交流，方便接下来的工作。

　　“下午茶订单同比增幅均超20%的城市里，重庆排名第二。”饿了么重庆区域相关负责人向记者回应称，下午茶经济增长最迅速的城市里，重庆排名靠前。“从外卖来看，除了咖啡蛋糕的组合外，卤味熟食正成为下午茶的‘主角’。”

　　同时，记者还了解到，而今更多的下午茶不仅仅是局限于简单的美食品尝，水族馆咖啡、萌宠下午茶、汉服、和服体验下午茶等越来越多新奇的形式出现。

　　下午茶的意义就在这里，不是正经的用餐，只是闲暇时光的放空和走神，忙碌时的一点抚慰，一丝继续慵懒的信号。

　　上游新闻 宋剑