雲陽泥溪鎮：村民有了“新身份”

雲陽縣泥溪鎮桐林社區香菇種植基地，村民正在採摘香菇（2020年3月23日攝）。首席記者 崔力 攝/視覺重慶

雲陽縣泥溪鎮石缸村，游客在農耕故土園游玩（2020年9月8日攝）。特約攝影 鐘志兵/視覺重慶

　　打包干木耳、採摘香菇、制作香菇菌種……1月20日，重慶日報記者來到雲陽縣泥溪鎮時，正值當地黑木耳和香菇兩大“黑色產業”豐收之際，從香菇大棚到產品加工車間，到處是熱火朝天的勞作景象，驅散了深冬的寒意。

　　在桐林社區，記者走進一個香菇大棚，隻聽裡面人聲嘈雜，工人們一邊忙著採摘第二茬香菇，一邊為今年新的生產任務做准備。

　　“這些菇摘得了，快點來弄。”“操作機器的人，注意安全，不要整到手了。”一名中年男子在大棚裡來回走動，不時給工人們提供指導。

　　泥溪鎮黨委書記陳宇向記者介紹說，這名男子叫劉俊，以前是個種菇大戶，如今有了一個“新身份”——當地40多個香菇大棚的產業指導員，負責統籌生產和技術指導。

　　“在泥溪鎮，像劉俊這樣轉變身份的村民還不少。近年來，我們將產業發展作為實現脫貧的根本之策，因地制宜培育了特色主導產業兩萬余畝。隨著產業發展，許多村民像劉俊一樣實現了身份的轉變，他們本身就是泥溪脫貧攻堅的成果。”陳宇說。

　　帶動香菇產業發展

　　種菇大戶轉型為產業指導員

　　時間接近晚上6點，天已擦黑，大棚內仍是一片忙碌，劉俊嘴裡嘀咕著：“看來今天又得加班了。”

　　最近這幾天，既是去年栽植的香菇進入二茬收獲季，又趕上今年生產的准備期，劉俊的日程十分繁忙。每天早上，他會在7點半准時趕到基地，按照自己的經驗判斷出菇量，然后安排村民前來務工。而他也不會閑著，除了時不時給工人提供必要的技術指導，他還得忙著制作菌種。

　　“最近每天差不多出1000多斤菇，需要10多個人來干活。比起第一茬收獲時每天40多個人連軸轉，還是要輕鬆些。”劉俊說。

　　趁著歇口氣的時間，劉俊跟記者講起了自己的故事。2009年，泥溪鎮組織了一次香菇種植培訓，返鄉的他閑來無事便加入其中，自此踏上了香菇種植之路，並慢慢從1萬多袋發展到近6萬袋，成了當地的種菇大戶。

　　脫貧攻堅以來，當地香菇產業的發展步伐明顯加快，與黑木耳一起成了泥溪鎮的兩大“黑色產業”。為推動產業發展，鎮裡建立了產業指導員制度，培育了近30名技術人員包片、包村、包產業，明確技術指導責任區域，將技術送到田間地頭、農家院落。

　　在村干部的引導下，劉俊成了產業指導員之一，負責對40余個香菇大棚進行技術指導，每月工資5000元，還以技術入股，年底根據效益獲得分紅。

　　從種菇大戶到產業指導員，劉俊切身感受到了當地香菇產業發展的前后變化。

　　首先是銷售方面。

　　此前，泥溪香菇總量為20萬袋，規模不算大，名氣也不響，銷售存在一定困難，劉俊一般都是騎摩托車運菇到縣城售賣。

　　“現在我們的香菇規模上來了，名氣也有了，採購商都直接開車到村裡來收。”劉俊說，由於產品質量好，通過採購商們口口相傳，現在經常有不認識的商販主動找上門來。

　　其次是生產效率的變化。

　　劉俊表示，以前制菌包打鋸末用的是柴油機，一天隻能打5噸，還十分吃力。如今，基地裡配備了新機器，一天輕輕鬆鬆就能打上30噸。“還有裝袋的流水線，機器自動拌料后通過傳送帶輸送到分料機上，省事多了。”

　　記者了解到，現在，泥溪鎮共發展了100萬段黑木耳、100萬袋香菇、6000畝晚熟柑橘、3000畝烏梅等特色主導產業，每個產業都有產業指導員對村民進行技術指導。

　　此外，產業指導員們還主動對接巾幗辣椒、鑫燾菊花等農業龍頭企業，提供種苗和技術支持，引導1800余戶農戶發展了辣椒、菊花等產業3000畝，使這些農戶戶均年增收2000元以上。

　　如今，泥溪鎮村村、戶戶都實現了產業覆蓋，全鎮7個貧困村實現整村脫貧，474戶1766名貧困人口也悉數脫貧。去年，全鎮貧困家庭人均純收入達到13584元，各村集體經濟平均達75萬元。

　　種木耳賺了錢

　　貧困戶開超市成了個體戶

　　20日下午，泥溪鎮樅林村，由原村小改建而成的木耳加工點裡，堆滿了已殺菌烘干的黑木耳。曹翠仙和另兩位村民圍坐在正中間的長桌旁，對干木耳進行分裝、打包。

　　隻見其他兩人負責篩選、裝袋，曹翠仙則守著一個電子秤，對每袋產品計量后再進行封口，三人配合得十分默契。“每袋一斤，要賣100塊錢，可不能搞錯了。”曹翠仙笑道。

　　作為2003年從雲南嫁到泥溪的外來媳婦，提起“第二故鄉”的發展，曹翠仙用一口帶著雲南口音的重慶話打開了話匣子。

　　她永遠忘不了進村那天的場景。由於交通不暢，她和丈夫在萬州的分水鎮便下了車，一路徒步往家中走去。“那天下著大雨，路難走得很，搞得我后來腳都痛了幾天。”

　　好不容易到了家，眼看破舊的土房子裡家徒四壁，曹翠仙的心頓時又涼了半截，直對丈夫喊：“你就是把我騙過來的！”

　　但生活還要繼續。為了維持溫飽，曹翠仙把親戚家的地拿來種上了紅薯、玉米等傳統作物。可她心裡明白，僅靠這些是脫不了貧的。

　　泥溪當地霧大、光照不強，適宜菌類生產，因此盛產黑木耳，被譽為“重慶黑木耳之鄉”。2016年，曹翠仙決定種點木耳試一試。她咬咬牙拿出丈夫打工的積蓄，種了200段木耳。讓她沒想到的是，木耳雖小，栽培的技術要求卻很高。由於菌種不好，當年的產量並不理想。

　　2017年，黑木耳成為泥溪鎮的脫貧主導產業之一。當地成立專業合作社，統一技術、統一菌種、統一收購、統一銷售、統一品牌，廣泛發動農戶種植，並請來專家對村民進行技術培訓。

　　得知政府會給予木料、菌種補助后，曹翠仙積極參加培訓，從歲末准備木料、年初打樁到2月灌菌種、3月架棚……按照專家教授的深耕密植種植技術，2017年，曹翠仙一舉發展了1000多段黑木耳。

　　“這一次我成功了，產品由合作社包收包銷，我一下子賺了兩萬多元！”曹翠仙說，當時身邊好多村民都加入到黑木耳產業中，或自己種植，或參與務工，這種發展的勢頭讓她看到了生活的希望。

　　拿著賺來的錢，心思活絡的曹翠仙在山下新家的一樓辟出一間房，開起了小超市。記者看到，小小的超市裡，擺滿了醬油、醋、零食等日常生活物品。“現在水泥路都修通了，我又會騎摩托車，村民給我打個電話，我就把東西給他們送上門。”說起這個小老板兼送貨員的新身份，早已實現脫貧的曹翠仙笑得合不攏嘴，“人就是不能服輸，我要爭取把超市再開大點，讓日子過得更好些！”

　　讓家鄉土特產賣得更好

　　返鄉中專生當上網絡主播

　　採訪當天，記者看到一座嶄新的產業融合園已在泥溪鎮拔地而起。不遠處，則是當地近年來打造的鄉村旅游點——農耕故土園。

　　走進產業融合園，隻見一樓大廳裡展示著黑木耳、香菇、菊花等本土農特產品，樓上還有網絡直播培訓基地和4個直播間。“這裡集農特產品生產展示、加工包裝、直播銷售、觀光體驗等為一體，未來將帶動周邊4個鄉鎮的產業發展。”陳宇介紹，今后該產業融合園將與當地鄉村旅游聯動發展，進一步促進農產品的展示和銷售，助力鄉村振興。

　　遵循這一發展思路，去年底，泥溪開始“試水”網絡直播帶貨。他們請到市縣兩級的老師和網絡主播，在產業融合園裡為40多名干部、群眾做了直播帶貨的相關培訓。協合村的袁靜就是“學生”之一。

　　2014年，協合村將計算機專業的中專生袁靜作為本土人才引回，幫助村干部在電腦上處理相關事務。那時，村裡的基礎條件薄弱，又沒有銷售渠道，農產品的買賣是一大難題。“后來農村電商發展起來了，我就開始協助村民在網上銷售農產品。”袁靜說。

　　近兩年，網絡帶貨直播成為新的營銷手段，袁靜也開始摸索起來。讓她感到有點意外的是，鎮裡“追趕”這股新潮流，搞起了相關培訓，她自然主動報名。

　　“嗨，親！歡迎來到靜靜的直播間，今天我要給大家介紹一款我們雲陽泥溪鎮的土特產——黑木耳。”“最近正是冬耳上市的時候，這個季節的木耳品質最好，吃起來的口感就像豬蹄一樣Q彈，涼拌更好吃喲。”經過培訓，袁靜很快就上手了，成為當地首批網絡主播之一。直播間裡，她自如地在普通話和重慶話之間切換著進行產品介紹，鄉土味十足。

　　“培訓老師說了，用方言做直播是一種特色，尤其是推介農產品，‘土味’重一點更好。如果觀眾沒聽懂，我會用普通話再介紹一次。”袁靜說，培訓讓她學到了不少直播的小竅門，比如如何利用音樂和小游戲讓直播間不冷場，如何打光能讓產品看起來更吸引人等等。

　　直播中，袁靜除了介紹產品以及烹飪小技巧外，還走出直播間，來到產業基地、農耕故土園，為觀眾展示當地農產品的生長情況和鄉村美景。不到兩個月時間，她的直播號已有1.2萬余名粉絲，人氣最高時吸引到100余名網友同時在線觀看。

　　更讓她感到欣喜的是，通過她的直播，泥溪的農特產品被更多人看到了。“前幾天還有粉絲私信我，夸我們的木耳好吃，又追加了訂單。”袁靜激動地說。

　　目前在泥溪鎮，像袁靜一樣能熟練開展直播業務的主播還有近10名，他們也承擔起了教村民直播的任務。袁靜對記者說：“希望通過我們能讓更多村民掌握直播技能，把農產品賣得更好、更遠。如果還能吸引到更多網友來我們泥溪看看，就更好了！”

　　本報記者 栗園園