渝中：石灰市建成首個“無廢菜市場”

　　近日，渝中區石灰市菜市場通過評估驗收，成為重慶首個“無廢菜市場”。

　　石灰市菜市場於2001年建成，憑著規模大、價格實惠、種類齊全、菜品新鮮，成為最受主城市民歡迎的菜市場之一。去年10月，石灰市菜市場完成提檔升級，三層樓面干淨整潔，種類分區明確，除了銷售肉類、水產、水果、糧油等常規貨品，還引入了日本中古店、鮮花烘焙店、時尚餐飲店、特色小吃店等業態，滿足市民和游客的多元需求。

　　新業態的增加，讓逛街購物體驗感更好，但客觀上也帶來了更多的垃圾。“每天產生垃圾約6至7噸。”石灰市菜市場相關負責人介紹，隨著菜市場的商品吞吐量增加，加上新增了小吃餐飲等業態，垃圾品種從較單一的果蔬肉類又增加了高油高鹽、水分多的垃圾，“按照此前的處理方式，肯定會對周邊環境造成不良影響。”

　　為維護菜市場干淨整潔，管理方把廢棄停車場改建為可日處理5噸廚余垃圾的處理站，通過特有的處理設備將廚余垃圾就地轉化為營養土，制成有機肥料進行售賣﹔塑料、紙質品二次回收利用﹔其他垃圾交由合作的專業公司統一處理。

　　數據顯示，石灰市菜市場垃圾處理站每年可處理廚余垃圾1825噸，可產出約300噸有機肥，垃圾減量化達到了90%以上，實現了垃圾資源化循環利用處理。

　　渝中區融媒體中心 姚延洋