重慶市鄉村學校少年宮2020年麥田廚藝節舉行

孩子們現場制作美食。 羅嘉攝

　　人民網重慶12月22日電 “幸福不會從天降，美好生活靠勞動創造。”12月21日，“尋味鄉愁 冬日晒廚——重慶市鄉村學校少年宮2020年麥田廚藝節”在渝北區興隆中心小學舉行。

　　本次活動由重慶市鄉村學校少年宮管理辦公室主辦，促進廣大農村未成年人培養勞動意識、激發勞動熱情、養成良好的勞動習慣。活動現場，渝北區14所鄉村學校少年宮廚藝工作坊的孩子們展示廚藝，渝北名片“機場豌豆面”、麻辣鮮香的“渝北水煮魚”、酥脆可口的興隆本土特色現炸平菇等美食引得人食指大動。

　　“豌豆軟、面條勁道、雜醬香甜，這就是我們渝北機場豌雜面的精髓。”悅來小學六年級學生鄧依蔓現場化身“挑面師傅”，面底湯色紅潤，面條柔軟地滑在碗裡，上邊蓋著一大勺豌豆和雜醬，一碗地道的機場豌雜面就做好了。

　　鄧依蔓說，在學校的少年宮廚藝工作坊裡，她師從校外輔導員朱江學習渝北特色機場豌雜面，經過近半年的學習，家裡長輩和同學們都說她下的面比外面面館的還好吃。

　　木耳中心校的孩子們帶來了一道渝北木耳農村家喻戶曉的藥膳湯——地丁煨黃鱔。六年級學生林露說，地丁的學名就是蒲公英，是一道清熱清肝的藥膳。“但是，過去家裡熬的這道湯都很苦，我們小孩子不愛喝。”

　　為傳承當地鄉村文化，激發學生做家鄉菜、愛家鄉菜、愛家鄉的“鄉愁”情懷，木耳中心校特地聘請在鎮上開餐館幾十年的劉正偉擔當校外輔導員，將地丁煨黃鱔這道菜的秘訣傳授給孩子們。

　　活動現場，不少學生“大廚”表示，自己還有很多拿手菜沒有展示出來。“勞動最光榮、勞動最偉大、勞動最美麗，讓我們從自己做起，從小事做起，做一個愛勞動、會勞動、勤勞動的新時代好少年。”篤信實驗學校學生張其說。（劉政寧、羅嘉）